こんにちは〜 学生ライターの彩希です。

山口県のお菓子と言えば、ういろうが有名ですよね。
しかし、ういろうの他にも是非とも注目していただきたいお菓子があります。

その名も「名菓舌鼓」。

かなり強気なネーミングですが、「ぴったりの名前だな」と納得してしまうほど極上の味わいなんです😋
一体どんなお菓子なのか気になりますよね……！

今回は、名菓舌鼓のおいしさや、山口県ならではの名前の由来についてご紹介します！

名菓舌鼓ってどんなお菓子？

名菓舌鼓は、白餡を求肥で包んだ和菓子です。

まるで赤ちゃんのほっぺたのように柔らかくきめ細やか。
口に入れるととろけるような舌触りで、繊細な味わいが広がります。

販売しているのは山陰堂という和菓子店。お城のような店構えが圧巻です🏯
明治16年創業の老舗で、和菓子屋になる以前は武家だったという経緯を持ちます。

名菓舌鼓は創業当初からの代表銘菓であり、150年近い歴史があるのです･･･！😲
昔の製法を大切に守り続け、現在でもひとつひとつ手で包まれています。

親戚や友人の家に行く際の手土産としてもぴったりだと思います。
丁寧に作り上げられた上品な甘さを、是非味わってみてください✨

山陰堂

住所　　：山口県山口市中市町6-15
TEL       ：083-923-3110
定休日　：元旦
営業時間：9:00-18:00

総理大臣も舌鼓を打った！「名菓舌鼓」の名付け親とは

当初、名菓舌鼓は「舌鼓」という名前で販売されていました。

しかし、当時総理大臣であった寺内正毅（てらうち まさたけ）が舌鼓を食べた際、「これほどの味なら『名菓』と名乗ればよい」と言ったことにより、「名菓舌鼓」という名前になったのだそう。

総理大臣にそのおいしさを認められたお菓子とは、驚きですよね😲

なお、寺内正毅は山口県出身の総理大臣なのですが、なんと山口県は歴代内閣総理大臣の輩出人数が日本一。

名菓舌鼓の名前の背景には、山口県ならではの経緯があったことが分かりますよね。

まさに山口県を代表するお菓子です……！
山口県に立ち寄った際には、是非お土産に購入してみてくださいね🎁

「舌鼓を打つ」という言葉の語源

さて、ここまで何度も舌鼓舌鼓と連呼してきましたが、「舌鼓を打つ」という言葉には一体どのような由来があるのでしょうか🤔

この言葉の起源は遙か昔に遡ります。平安時代の文学作品には既に「舌鼓を打つ」という表現が使われていたほど、歴史のある表現なのです。

「舌鼓」とは、「美味しさのあまり口の中で舌を弾いて音を出す行為」とされています。
現代ではこの行為は一般的ではないので、あまりしっくりこないかもしれません。

昔の日本人が実際に舌鼓を打っていたのかどうかは定かではありませんが、現代よりも「鼓」が身近なものとして存在していた事実がこのような表現を生んだことは間違いないと思われます。

古くから「舌鼓を打つ」とは、美味しさに対する賞賛なのです。

昔ながらの製法による繊細な味わいを堪能できる名菓舌鼓は、まさしく「舌鼓を打つ」一品ですね！✨

おわりに

明治時代から愛され続けている名菓舌鼓。

総理大臣から認められたとは、一体どれほど美味しいのか気になりますよね･･･！

舌鼓はネットからも簡単にお取り寄せできるので、山口県まで足を運ぶのはなかなか難しいという方も、お取り寄せして舌鼓に舌鼓を打ちましょう！😋


⏬お取り寄せはこちらのサイトから可能です
https://store.shopping.yahoo.co.jp/choshuen-y/kashi-shitatsudumi10.html

参考

・山陰堂 | 山口街中 | 山口市中心商店街で会いましょう
https://www.yamaguchi-machinaka.com/shop/sanindou/
・総理大臣も舌鼓を打つ美味しさ！山口銘菓の 山陰堂「名菓舌鼓」 | 日本全国スイーツ談義【いとお菓子】
https://confectionery190601.work/sanindo_meika-shitatsuzumi/
・山陰堂の名菓舌鼓は、柔らかくって美味しい / 山口 山口市 1883年創業 (明治16年) | 老舗食堂 ~100年以上の歴史を持つ店舗を巡る旅~
https://shinise.tv/sanindo-yamaguchi/
・舌鼓を打つの意味とは？由来や使い方、例文を詳しく解説 - Influencer Marketing Guide
https://adtechmanagement.com/minnadepr-column/2025/06/24/meaning-of-shitatsudumi/
・「舌鼓」の意味や語源とは？「舌打ち」との違いや類語・対義語も | TRANS.Biz
https://biz.trans-suite.jp/18888
・舌鼓　10個入　山口　銘菓　山陰堂 : 山口ぶちええもん!長州苑 - 通販 - Yahoo!ショッピング
https://store.shopping.yahoo.co.jp/choshuen-y/kashi-shitatsudumi10.html