温暖な気候からきゅうり・ピーマンなどの促成栽培が盛んで、マンゴーの一大生産地としても名高い宮崎。畜産・農産のどちらにおいても国内トップの生産量を誇り、冷や汁やチキン南蛮など、個性豊かな数々の郷土料理が生まれました。また、日本神話にゆかりのある天岩戸神社の位置する高千穂は、神秘的な風景が魅力的で日本有数のパワースポットとしても知られています。

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