😊身体に優しい"米麹のベーグル"で笑顔に😊 「“Komugito”こむぎと」
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店名 ベーグル販売”Komugito” こむぎと
住所 〒597-0062 大阪府貝塚市沢1365-1
交通アクセス 南海本線「二色浜駅」から徒歩5分
電話番号 080-3097-5745
営業時間

10:00~18:00 売切れ次第終了

定休日 木曜日・金曜日のみ営業
取材日 2022年12月16日
備考 ※ベーグルをご購入される際は、InstagramかLINEで予約をお願い致します。
リンク

こんにちは!学生ライターのひかりです。

最近の私は、寒くて中々布団から出ることが出来ません😫
これからも、さらに寒くなるので体調には気を付けて下さいね!

今回は、身体・美容に良いとされる米麹を使用したベーグル店をご紹介します!


(お店の外観)

ご紹介するお店は、南海本線「二色浜駅」から徒歩5分の場所にある「“Komugito”こむぎと」です!

大阪府泉佐野市が空き店舗を改装し、起業促進の為に始めた「チャレンジショップ」から
卒業し、今年の3月にベーグル店をオープンさせました。

Komugitoで販売されているベーグルは、ただのベーグルではないのです!
実は・・米麹を使用した身体・美容に効果があるベーグルなのです🌟

~「身体に優しい」をモットーに~


「身体に優しい」米麹に着目したきっかけ・効果について詳しく教えて頂きました。

オーナー様はベーグルが大好きだったのですが、ご主人様は固いベーグルが苦手だったらしいです😢
そこで、「好きにさせたい!」と試行錯誤を重ねた結果、”米麹”に注目したそうです。

麹とご飯の酵母を混ぜて使用することで、もちもち感やわらかさが増すそうです。
また、小麦を引き立てる役割もあり、風味がより感じられます。


(販売されているベーグル)

また、卵や牛乳は入れず、無添加・オーガニックな食材を使用しているというこだわりも見られました。
季節に合わせて旬のフルーツを使用しているので、今後も新しく販売されるベーグルが楽しみですね💫

~おすすめベーグル3選~


オーナー様に人気のベーグルを教えて頂きました!

塩バターベーグル(税込300円)


(塩バターベーグル)

こちらのベーグルは、北海道産の四葉バターとフランス産の塩を使用しています。
じゅわっと、口の中で広がるバターと塩のハーモニーは最高です!
お客様からも大人気なベーグルだそうです💓

北海道自家製あんバターサンド (税込380円) 


(北海道自家製あんバターサンド)

ぎっしりと挟まっている「あんこ」は、北海道から小豆を取り寄せていて、煮詰めて作った自家製の「あんこ」です!
さらに、北海道産の四葉バターを使用した贅沢なベーグルです。

砂糖を抑え、身体に優しいものを提供する為、自家製にこだわっているそうです。

キャラメルマキアート(税込360円)


こちらは、ベーグルの生地にエスプレッソコーヒーを混ぜて練っているそうです!
なので、風味がアップし香りを楽しむことが出来ます☕

さらに、自家製ミルククリームキャラメルも入っています。

~さいごに~


Komugitoで提供しているベーグルは、国産の小麦と麹の酵母を使用しているので、どなたでも食べやすい「もっちりしたベーグル」という特徴があり、生地にも強いこだわりが見られました。

今後も、苺を使用したベーグル鏡餅をイメージしたベーグルも販売予定だそうです👀

皆様も、身体に優しい「”Komugito” こむぎと」のベーグルをご褒美に購入してみては
いかがですか?

最後まで、読んで頂きありがとうございました。

STORE PROFILE

飲食店概要

店名 ベーグル販売”Komugito” こむぎと
住所 〒597-0062 大阪府貝塚市沢1365-1
交通アクセス 南海本線「二色浜駅」から徒歩5分
電話番号 080-3097-5745
営業時間

10:00~18:00 売切れ次第終了

定休日 木曜日・金曜日のみ営業
取材日 2022年12月16日
備考 ※ベーグルをご購入される際は、InstagramかLINEで予約をお願い致します。
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