お客様の安心と健康に寄り添った妥協のないパン作り ~objet~

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店名 Objet 泉北店
住所 大阪府堺市南区茶山台3-26-4
交通アクセス 南海高野線 泉北高速鉄道 泉ヶ丘駅 改札を出て 右方向(高島屋側)のバス乗り場 1番乗り場から2つ目の バス停「茶山台南口」下車 徒歩2分
電話番号 072-292-0078
営業時間

9:30~18:00 ※土曜祝日のみ9時~オープン

定休日 日曜日
取材日 2022年2月
備考 座席数: カウンター 5席 テーブル 4台 コロナ対策 : 席数を少なくし、アクリル板を設置。
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こんにちは!
ライターのたんもんです。
読者の皆さん、突然ですがパンはお好きですか?
僕は私達の食生活とパンは切っても切り離せない関係にあると思います。
そこで、今回はお客様の安心と健康を何より大切に考える、堺市の住宅街の中にひっそりとたたずむパン屋さん「objet 泉北店」をご紹介します。因みに店名にはパンで芸術作品(オブジェ)を作り出したいという思いが込められています。
 

objet 泉北店

Motto

店長の桝本さんによると、お店のモットーは
「パンは、お客様とそのご家族の体を作る食品。だから体にいいものを提供したい」
というものだそうです。
なので、objetのパンを始めとした様々な、商品は牛乳や小麦粉など素材の一つ一つに強いこだわりを持ってつくられています。
つまり、objetで提供される商品はお客様の安心と健康を守るために産地、製法にこだわった素材を厳選し、製造されているんです。


店内に並ぶパン

また桝本さんは、より良い素材を厳選するに至ったきかっけも説明してくれました。
まず一つとしては美味しいパンを作るために試行錯誤する中で島根県木次乳業様の牛乳に出会ったこと。
木次乳業様の牛乳で焼き上げたパンの香りや味に桝本さん自身驚いたそうです。
更に桝本さんにお子さんが生まれたことをきっかけに「健康に良いもの」を作ろうという意識が強くなっていったんだとか。パンの素材について説明する桝本さんから、お客様の安心と健康を大切に思う熱意が伝わってきました。

Recommendation

ここではobjetのおすすめ商品を三つご紹介します。

1 天然酵母のライ麦カンパーニュ 550円(税込594円)


ライ麦カンパーニュ

週に一回(土曜日)しか製造されないという限定商品のパンです。
表面はカリっと、中はふわっとした触感に加えて
ライ麦の香ばしい香りが食欲を誘うライ麦パンとなっています。
通常のライ麦パンと比べると酸味が控えめで、噛めば噛むほど
小麦の甘みが口いっぱいに広がるのが特徴です。
なのでobjetのライ麦カンパーニュはそのままでもとっても美味しく食べられます。
また、桝本さんによると一級品の香りと味わいを持つ、北海道の有塩特級バターを塗って食べるとバターのコクとパンの小麦の香りがマッチして至福の時を味わえるようです!

2 きまぐれフルーツデニッシュ 320円(345円税込み)


気まぐれフルーツデニッシュ

このデニッシュの生地は、北海道の特級バターを使用して丁寧に製造されています。
そして、木次乳業の牛乳で作った濃厚な味わいと上質な香りを持つカスタードクリームの上に季節のフルーツが添えられています。
生地のパリッとした食感と上質なバターの香り、またとろけるカスタードクリーム
この組み合わせはobjetでしか味わうことが出来ません!
またフルーツにより味が変わるので、季節により、様々な味が楽しめるデニッシュとなっています。

3 安納芋のデニッシュ ¥400 税抜き 期間限定商品 3月まで


安納芋のデニッシュ

このデニッシュは、農家さんから直接購入した上質な強い甘みを持つ安納芋のみを使用し、作り上げられています。
厳選した安納芋のナチュラルな甘みと、素材にこだわりを持って作られたデニッシュ生地の味わい。2つの相性は抜群です。
※絶品の安納芋のデニッシュですが、農家さんから仕入れた数少ない上質な安納芋を使用しておりますので、数に限りがございます。
 

Notification from objet

Objetを利用されるお客様は、家族連れの方や、女性の方がお友達と来店されることが多いです。
また20代から60代の方まで、幅広い年代の方々が訪れる、落ち着いた雰囲気の店頭です。


objet 店内

そして、モーニングとランチタイムにご利用されるお客様が多いようです。なので、ゆっくりとパンを味わいたいお客様はご来店の際はお店の込み合う時間帯を避けると良いかもしれません。
新商品に関しては、季節の美味しい野菜によって随時製造されるようです。厳選した素材から作られる私たちに安心と健康を与えてくれる新商品はいったいどんなお味なのか。とっても楽しみですね。

Postscript

「本当においしいと思っていただけるものを作りたいと日々努力しております」と桝本さんから一言頂きました。
追及に追及を重ねたパン作りにより生み出された、お客様の日々の生活に寄り添った美味しいパンをぜひ味わってみてください。

STORE PROFILE

飲食店概要

店名 Objet 泉北店
住所 大阪府堺市南区茶山台3-26-4
交通アクセス 南海高野線 泉北高速鉄道 泉ヶ丘駅 改札を出て 右方向(高島屋側)のバス乗り場 1番乗り場から2つ目の バス停「茶山台南口」下車 徒歩2分
電話番号 072-292-0078
営業時間

9:30~18:00 ※土曜祝日のみ9時~オープン

定休日 日曜日
取材日 2022年2月
備考 座席数: カウンター 5席 テーブル 4台 コロナ対策 : 席数を少なくし、アクリル板を設置。
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