こんにちは！ライターのリナです🌷
 
突然ですが…みなさんジェラートはお好きですか？
イタリア発祥の氷菓で、「凍った」という意味を持つジェラート。
カラフルな見た目が可愛いですよね💛
 
そんな心惹かれるジェラートの専門店が堺市にはあるんです！
ジェラート好きさん必見の本記事、ぜひ最後までご覧ください！
 

ジェラート専門店のはじまり

今回取材させていただいたのは、ジェラート専門店ricaricaさん。
お店は三国ヶ丘駅から徒歩7分の場所にあり、レトロな外観が目を引きます。
 
イタリアで料理の修行中、美味しいジェラート屋に出会いジェラート作りを教わったことがきっかけとなり、帰国後、「日本には美味しいイタリア料理店は多くあるけどジェラート専門店はまだ少ない」と思いricaricaさんをオープンしました。
 

こだわりとおすすめメニュー

ricaricaさんのジェラートの特徴は何といっても自家製であること。
店内の奥で製造しているため、その日の「できたて」を味わうことができます😍
 
フレッシュなジェラートを味わえることってなかなかないので、すごく嬉しい！
そんなricaricaさんの一番人気は『ミルクのジェラート』🍦
低温殺菌にこだわり、乳風味豊かな味わいとなっています。
ミルクのジェラートにエスプレッソをかけた「アフォガート」も人気です。
 
『フルーツのソルベ』は果物の美味しさをそのままソルベに仕上げたもので、絞ったまんまの生の果物の味を楽しめます✨
 
濃厚なものは濃厚に、素材の味を引き立てることを意識しているricaricaさんのジェラート。
来るたびに印象の異なる個性豊かなフレーバーが並んでいるので、何度来ても飽きません💦💗

そして、フレーバーだけでなくサイズにも様々な種類があるんです。

シングル　340円（1種類）
ダブル　420円（2種類）
トリプル　500円（3種類）
キッズサイズ　270円
 
一番人気は2種類のジェラートを選べるダブルサイズ！
気になるフレーバーがありすぎて決めきれないときは2種類、3種類と選んじゃいましょう🌟
 

スペシャリティーコーヒーって？

 
ところで、ricaricaさんではスペシャリティーコーヒーという豆を使ったカフェメニューも充実していることをご存知ですか？
 
スペシャリティーコーヒーとは、栽培管理、生産処理、選別、品質管理が適正になされて欠点豆の混入が極めて少なく、適切な輸送と保管によって劣化が少ない状態のコーヒーのこと。
ワインのように、その生産国・生産畑によって特徴的な風味を楽しむことができるのだとか😳
 
ricaricaさんでは堀江のグランノットコーヒーさんに焙煎いただいているそうです。

このスペシャリティーコーヒーを使用したエスプレッソは濃厚でこくのある一杯。
他にも、エスプレッソにフォームドミルクをたっぷり入れたカフェラテや、お湯で割ったアメリカーノなど様々なメニューがあります☕️
 

さいごに

 
最近では目にすることが増えたジェラートですが、その専門店はまだ多くはありません。
 
そんな中ricaricaさんでは、こだわりあるたくさんの種類の自家製ジェラートを楽しむことができます。
しかも、本場イタリアで教わって作られたジェラートが食べられるってすごくないですか？？
 
ジェラートが好きな方はもちろん、まだ食べたことがない方も本格ジェラートを食べに行きましょう💫
 
ちなみにricaricaさんでは毎日2回ブログの更新をしています！
その日のメニューや季節ごとのフレーバーが紹介されているので、みなさん要チェックです👀✨