こんにちは！甘いもの大好き、大学生ライターのゆずです(*’▽’)
段々涼しい日も増えてきましたね！
秋冬に近づくにつれて、なんだか寂しい気持ちになるのは私だけでしょうか？
 
そんな寂しい気持ちを吹き飛ばしてくれるのは、やっぱり甘いもの！！
 
今回ご紹介するのは、岸和田にあるケーキのお店シャルパンティエマツイさんです♪
お店には店主のこだわりがたくさん詰まっているんです！！
 

どんなお店？？

まずは、お店の外観から紹介します！
JR阪和線下松駅から徒歩3分の場所にある、緑豊かなお店。

外観の様子


店内の様子
 
どこか懐かしさを感じる外観や内装は、イギリスの小さな廃校で開いたカフェをイメージしているそう！
オーナーシェフの松井さん自ら床を塗ったり、本やオルガンなど学校にありそうなインテリアを置いたりと、こだわりぬいて作られた空間なんです!(^^)!
 
とても落ち着く空間ですよね
店内に入るとすぐに、大きなショーケースが！！

色とりどりのタルトに目を惹かれます！
定番のいちごやチョコバナナに加え、シャインマスカットやさつま芋、かぼちゃなどその季節に美味しいフルーツを使ったタルトが多数販売されています。
 
その季節によっても美味しいフルーツが変わるので、どんなケーキが販売されるのかは来店されるまでのお楽しみです！
 
お店に行く前にどんなケーキがあるのか知りたい、、という方は、
是非お店のインスタグラムをチェックしてください♪
 
Instagram：＠charpentier.matsui_2018
 
お店に並んでいるケーキの情報が随時更新されるので、チェック必須です！！
ケーキの他にも、クッキーやフィナンシェ、マドレーヌなどの焼き菓子なども多くの種類がお店に並んでいます！
 
どれも美味しそうで、何を買うか決められないですね(^^;
 

注目の商品

たくさんある商品の中から、今回はキャラメルシュークリームと彩夏苺のタルトをいただきました！
早速紹介していきたいと思います♪
 

キャラメルシュークリーム216円（税込）

何とシュークリームの上にキャラメルがコーティングされているんです！
とっても珍しいですよね。
 
香ばしいキャラメルに、サクサクのシュー生地、そしてたっぷりのクリーム！
何個でも食べられちゃいそうです!(^^)!
 
このシュークリームは、オーナーシェフの松井さんが以前働いていたお店にあった商品を掛け合わせて考案したものなんだとか。
高校生の時から長年ケーキに携わってきた松井さんだからこそ、作ることの出来るシュークリームですよね。
 
そんなキャラメルシュークリームは、シャルパンティエマツイの中でも１、２を争う人気商品！
午前中に売り切れてしまうこともあるそうなので、お買い求めの際は早めにお店に訪れることをおすすめします♫
 

彩夏苺のタルト756円（税込）

苺がたくさんのった贅沢なタルト！！
このタルトに使われている彩夏という苺、みなさんご存じですか？
 
北アルプス伏流水の恩恵を受けた長野産の彩夏は、夏イチゴなのに甘みが強く赤い、ケーキに最適なイチゴなんです！！！
 
実は6月から11月にかけて日本で消費されるイチゴは、酸味が強い海外輸入のものがほとんど。
日本で収穫される夏秋イチゴも糖度が低く、夏秋に美味しいイチゴを食べることは難しいとされていました。
 
そんな中長年の研究の末に作られたのが、従来の夏秋イチゴよりも糖度の高い彩夏という苺。
夏イチゴでこんなに甘いものは初めて！！！
時期ではないのにこんなに美味しいイチゴがあることに、とてもびっくりしました。
 
シーズンに関わらず美味しいフルーツをお客様に味わってもらいたいという松井さんの強い思いが、使用するフルーツへのこだわりに繋がっているんです！
 
そんなこだわり抜かれたタルトは、彩夏の甘みと、上にのっているシュー生地の塩っ気とのバランスが絶妙です♪
 
是非皆さんに一度は食べてもらいたいタルトです！
 
そして併設されているティーサロンでは、ケーキと一緒に紅茶を楽しむことができるんです

プレゼンテーションボックスに入った茶葉の中から、ケーキに合った紅茶を選ぶことができるんです！！
私も思わずテンションが上がってしまいました!(^^)!
 
Mighty Leafというこの紅茶はアメリカのビーガン、コーシャ認証オーガニックティーなんです！
世界の五つ星レストランや豪華客船などで提供されているそうです
完全カフェインレスの紅茶を選ぶこともできるので、健康志向の方や妊娠中の方にも楽しんでいただけます♪
 
今回私は、カフェインレスのワイルドベリーハイビスカスという紅茶をいただきました！
 

マイティーリーフ ice tea 440円（税込）※取材時の値段です

ハイビスカスとエルダーベリーをブレンドしたこの紅茶。
色がとってもきれいですよね♪
酸味が強く、フルーティーな味わいでした！
シロップを入れて甘めで飲むのもおすすめです(*’▽’)
 
オーナーシェフの松井さんは、専門学生の時にチャイショップでアルバイトをしていたことがあるそう。
様々なルーツが、シャルパンティエマツイというお店を築き上げているんですね♪
 
マイティーリーフの紅茶の他にもオリジナルブレンド珈琲、その他様々なドリンクをケーキに合わせて楽しむことができます！
 
そんなティーサロンは、現在コロナ禍のため平日のみのご案内になっています。
12時オープン、ラストオーダーは16時半です！
お店の営業時間とは異なるので、ご来店の際はご注意くださいm(__)m
 

最後に

オーナーシェフの松井さんは、「自分が食べるなら」を考えてケーキを作っているそう。
一作業で終わるのではなく、自分の家族や友達など大切な人に渡す気持ちで作られているケーキは、どれも想いやこだわりがたくさん詰まっています！
 
最後に松井さんから一言をいただきました！
「一人一人に向き合いたいので、是非お店にいらしてください」とのことです♪
 
是非お店に足を運んで、松井さんの熱い想いとこだわりを受け取ってみてください(*^^*)
最後までお読みいただき、ありがとうございました！！