岸和田の新鮮で美味しいお魚を使ったお料理が自慢!「割烹・鮮魚 ふじ原」

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店名 割烹・鮮魚 ふじ原
住所 大阪府岸和田市別所町1-9-31
交通アクセス 南海本線 岸和田駅 徒歩8分
電話番号 072-439-7427
営業時間

【鮮魚店】8:00~18:00 
【割烹料理屋】11:00~22:00

定休日 鮮魚店のみ日祝休業
取材日 2021/10/5(月)
備考 仕出し・ランチ・ディナーともに要予約 ※新型コロナウィルス感染拡大により、営業時間が異なる場合がございます。 ご来店時は店舗にご確認ください。
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学生ライターのありさです!
最近、スイーツを食べに梅田に行きました。
ひんやりしていて、オレンジの香りがふわっとしたクリームブリュレ。
あぁ、もう一度食べたい...♡
 
話を変えて、今回はお魚にこだわりを持つおかずが美味しい鮮魚店、兼料理屋さんをご紹介します!

割烹・鮮魚 ふじ原

岸和田駅から徒歩8分、大通りに面した場所にある「割烹・鮮魚 ふじ原」
大阪名門の料理店で修業した娘さんとご両親が、お祖父さんのお店を引き継いで営んでいます。
 
娘さんは、昔からお店で料理をする家族の背中を見続けてきたそう!
そんなこともあって、小学生の時から食べるだけではなく、料理を作っていたとか!
好きが高じて仕事になったというのがすごいですよね(^▽^)

早速お店に入ってみます♪
 
わぁ!ショーケースに並べられたお魚たち★
 
店主の大将が、岸和田の漁港に行って仕入れてくるそう!
毎日違う様々な種類の魚を販売しています。
新鮮で質が高いので、お値段もスーパーより少し高いんだとか。
けれども、近所の方からは評判が良いんです。
 
次は、地元で採れたお魚を作った料理をご紹介します!
 

地元のお魚を使ったお惣菜

本まぐろのしぐれ煮 350円(税込)


甘辛い味付けでご飯との相性が抜群です(*^^*)
 
おつまみとして、ビールと合わせるのもよし◎
鶏のそぼろ丼のように、どんぶり料理に使うのも◎
おかずは日替わりで5品ずつ販売しているそう!
 
前日に告知するそうなので、ぜひInstagramでチェック!
 

ちらし寿司 650円(税込)

 
色彩豊かにお刺身が並んだ一品。
ネタは分厚く食べ応えがあり、とても新鮮!
月ごとに旬のお魚を使っているとか!!
なので、毎月内容が違うちらし寿司を楽しむことができます♡

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↓取材時にいただいたちらし寿司の内容はこちら↓
海老

サーモン
まぐろ

がり
たくあん
うすい豆
人参
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お刺身に乗せられた人参はもみじ・いちょう型!
見た目が可愛らしく、ちらし寿司の色のバランスを整えています。
春には桜型にするなど、季節感が感じられますね。
 
ちらし寿司は毎月1日限定の販売!
店頭でも買うことが可能ですが、完売が早いので事前予約がおすすめ

割烹屋さんとしてのふじ原


この和室何だろう?と疑問に思ったそこのあなた!
 
お部屋は、お店の2階で、完全予約制の割烹屋さんとして使っている場所なんです。
 
予算に応じて季節によって旬のおまかせ料理を作ってくれます。
 
また、お店はお宮参りやお食い初めなどのお祝い事の仕出し料理の注文も受けています。
 
岸和田近辺なら配達もしてくれるそうなので、ぜひお電話で予約を
 
手軽に食べられるお惣菜で幸せを。
いかがでしたか?
ぜひ「割烹・鮮魚 ふじ原」に行ってみてください♪

STORE PROFILE

飲食店概要

店名 割烹・鮮魚 ふじ原
住所 大阪府岸和田市別所町1-9-31
交通アクセス 南海本線 岸和田駅 徒歩8分
電話番号 072-439-7427
営業時間

【鮮魚店】8:00~18:00 
【割烹料理屋】11:00~22:00

定休日 鮮魚店のみ日祝休業
取材日 2021/10/5(月)
備考 仕出し・ランチ・ディナーともに要予約 ※新型コロナウィルス感染拡大により、営業時間が異なる場合がございます。 ご来店時は店舗にご確認ください。
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