規格外の地元農産物を活用！住宅街の小さな洋菓子店が作る、45種類以上のSDGsな「さがみはらマドレーヌ」

神奈川県相模原市の住宅街にひっそりと佇む「西洋菓子海援隊」は、規格外の農産物を活用した手作り洋菓子店です。

SDGsに貢献しつつ、地元食材を活かした45種類以上のマドレーヌなど、体に優しいスイーツをお届けします。

国産素材と手作りにこだわり、地域の魅力を届ける洋菓子店

私たちは、住宅街の中にポツンと営業している小さな手作りの洋菓子店です。お店に一歩足を踏み入れると、45種類以上もの多彩なマドレーヌや、グルテンフリー・ヴィーガン対応のケーキがお客様をお出迎えします。

当店のこだわりは、徹底した「国産素材」の使用と「手作り」です。特に相模原市内の方々から「これといった特産のお土産がない」というお声をいただいたことをきっかけに、地元の農産物や加工品を贅沢に使用した「さがみはらマドレーヌ」を開発しました。

「相模原市民の手土産」として、多くの方に喜ばれるギフト作りを目指し、日々丁寧にお菓子を焼き上げております。

地域の恵みを生かした「さがみはらマドレーヌ」の魅力

看板商品である「さがみはらマドレーヌ」誕生の背景には、SDGs（六次産業化）への強い思いがあります。

廃棄されてしまう規格外の野菜や、傷などで弾かれた果物をいかに美味しく加工するか、乾燥粉末やペースト、ジャムにするなど試行錯誤を重ねて製品化に辿り着きました。

当店の強みは、生産者の方々と「顔が見えるお付き合い」を大切にしている点です。

地元の農産物を使用した30種以上のマドレーヌを含め、全50種ものバリエーションをご用意しております。

ご自身へのご褒美はもちろん、ギフトとしてお買い上げいただいた方、そして受け取った方の双方に「笑顔と満足」をお届けいたします。

「かながわマドレーヌ」を目指して、地域から全国へ挑戦

今後の展望として、相模原市だけでなく神奈川県全域で生産される豊かな農産物を用いた商品開発を進め、当店の看板商品であるマドレーヌを「かながわマドレーヌ」へと進化させていく予定です。

まずは今回の発信やSNSを通じて、より多くの方に当店の存在を知っていただき、直接お店に足を運んでいただけるきっかけになればと願っております。

さらに今後は、長年の不安を乗り越えて「通信販売事業」への展開も決意いたしました。全国の皆様に、私たちが心を込めて作ったこだわりの洋菓子をお届けできるよう、新たな挑戦を続けてまいります。


【会社概要】
店名： 西洋菓子海援隊
所在地： 〒252-0234 神奈川県相模原市中央区共和1-13-7 サンハイツさがみ野102
電話番号： 042-757-1187
HP：https://www.kaientai.jp/