こんにちは！
学生ライターのなおです。

最近、メキシコに留学間近のお友達（！）ができました。
話を聞くたびに、メキシコに興味津々になっちゃいます。

ということで今回紹介するのは、日本でも珍しいメキシコ料理のお店！
タコスなら知ってる！　テキーラ飲んだことある！　という方も多いのではないでしょうか？

南大阪で唯一のメキシコ料理のお店「Tacos y Tequila Mole」に、さっそくおじゃましましょう！

Tacos y Tequila Mole

（なんだか不思議な言語がたくさん並んでいます。）

「Tacos y Tequila Mole」のオーナー様は、バーテンダーだそう。

テキーラ専門のバーを始めようとしていたところ、メキシコ料理の修行経験がある料理人の方と出会い、「それなら一緒にテキーラとメキシコ料理のレストランを開こう！」という話になったんだそうです！

ちなみに店長兼シェフの方は、「メキシコ料理って誰もやってなくて面白そう」と思われて修行に至ったのだとか。

確かにあまり見かけないので、ワクワクしますね！

ちなみにテキーラはメキシコ原産のお酒で、世界中でテキーラと呼べるお酒はメキシコで作られたものだけだそう。

お店の名前の由来も気になりますよね！？

「Tacos y Tequila」はスペイン語で「タコスとテキーラ」、「Mole」は「ソース」という意味で、これはメキシコ原住民族の話すナワトル語「Mulli」が語源だそうです。

自由に味付けできるソースをエッセンスに、タコスとテキーラを楽しんでほしいという意味合いがあります♪

楽しみ方は何通りも！

（メキシコを連想させる原色やモチーフが素敵な店内）

家族連れの小さなお子さまから、近くのご年配まで、幅広い年齢層に愛される「Tacos y Tequila Mole」。

大人数でにぎやかにメキシコ料理を楽しむファミリーもいれば、
１人でゆっくり晩酌しに来る方まで、本当に様々です。

なんとテキーラだけでなく、メキシコビールも各種取り揃えてあります！
お酒が好きな方は必見ですね♪

お料理も、日本人の味覚に合わせて基本的にはマイルドですが、
現地のレシピをそのまま使用したカカオ風味でスパイシーな「モーレ」というお料理もあります！

大人数でも１人でも、マイルドでもスパイシーでも、好みに合わせて提供してくれる柔軟さとこまやかさが「Tacos y Tequila Mole」にはあります。

セットで頂くと美味しさ２倍！おすすめの２選

・プルポ ア ラ メヒカーナ

「タコのメキシコ風」を意味するこの料理。
なんと材料は、タコ・チレ（唐辛子）・トマト・にんにくだけ！

メキシコには、タコを食用にする文化があるそうです（日本と同じですね）！

この「プルポ ア ラ メヒカーナ」の最大の特徴は、瞬間燻製で作られること。
実際に作っているところを見せていただいたのですが、天井まで届きそうな勢いの炎で熱していて、とっても迫力がありました！

あつあつのうちに頂きたいお料理です。

・フローズンマルガリータ（カクテル）

こちらは、オーナー様おすすめのカクテル「フローズンマルガリータ」。

マルガリータというカクテルに、クラッシュアイスをたくさん入れ、スムージーのように飲みやすい舌触りに仕上げたお酒です。

ライムも加え、お料理に合うようにライトな味付けとなっており、先ほど紹介した「プルポ ア ラ メヒカーナ」にもぴったり！

アルコールも少し控え目にしてあるので、メキシコのお酒を初めてたしなむ方にもおすすめです。

最後に

あまり馴染みのないという方も、気軽にメキシコのお料理とお酒を楽しめるお店。

それが「Tacos y Tequila Mole」です！

お料理を楽しむも良し。
お酒を楽しむも良し。
両方味わうことだってできちゃいます！

若い人でも気軽に通えるメキシコ料理店で、新しい世界を覗いてみませんか？