みなさんこんにちは！

大学生ライターのかなです♪

コロナ禍で遠くへのお出かけが叶わない今だからこそ、地元の絶品レストランを発掘してみませんか？

今回お届けするのは、大阪堺の浅香山駅から徒歩1分！

見た目も味も完璧なイタリアンがいただけるレストラン「Bal hachi-Go（バルハチゴー）」。

贅沢ながらも、日本人が親しみやすいイタリアン料理の数々が魅力です。

Bal hachi-Goオープンのきっかけは、オーナーさん自身が体験したこんな出来事。

ある日、家族でディナーに行くことになったオーナーさん。

当エリアは居酒屋が数多く立ち並び、活気に満ちた雰囲気。

しかし、どこか一見には敷居の高い印象があったそう。

「気軽に立ち寄れるおしゃれなお店を」

このときの自分のような思いをしている人は多いはず！

そんな強い思いを糧に、10年もの修行期間を経てオープンしたのがBal hachi-Goでした。

訪れるお客さんも実に様々！

ご夫婦で来店される方、子供連れのファミリー、また若い世代まで多くのお客さんがこぞって足を運ぶ人気店です♪

テイクアウトも可能なBal hachi-Goでは、ご家族のために料理を買っていく方も多いのだとか！

素敵なイタリアンで食卓を囲めば、いつもとは違う、ちょっと特別な時間を過ごせそうです♪

また、お店が混雑するのは11時〜12時のランチタイム、また17時〜18時のディナータイムとなっています！

混雑時を避けたご利用で、ゆったりと安全に楽しみたいですね。

ゴールドステッカーを取得したBal hachi-Goは、コロナ対策も万全！

パーテーションや消毒、換気、空気清浄を徹底してお客さんをお出迎え♪

お待たせしました！

ここからは、Bal hachi-Go自慢のメニューをご紹介していきます。

使用される食材は、オーナーさん自らが市場まで足を運び、直接仕入れたもの。

野菜や魚、肉は季節に合った極上のものをプロの目で吟味します。

さらに、コロナ禍で苦しむ農家の方々の声にも耳を傾け、食材を買い取っているそうです！

困ったときには助け合う、そんな思いやりが詰まった食材を使った料理まさしく絶品。

早速、紹介していきます！

ローストポークと山椒味噌ナス田楽サンドウィッチ800円税込

ボリュームたっぷりな見た目が魅力のこちらのメニュー。

外から中までこだわりが詰め込まれた逸品です。

まず、サクふわな食感が楽しめるバンズは当店手作り！

国産小麦から作られたフォカッチャです♪

サンドイッチは週替わりで、毎回バリエーション豊かな品が登場。

今回ご用意していただいたのは、「ローストポークと山椒味噌茄子田楽サンドウィッチ」。

味付けは、山椒の実をすり潰したものを味噌と合わせた、「山椒味噌」。

山椒のピリッとした旨味に味噌の濃厚さが加わり絶妙な味わいになっています。

また、ナスはローストしており、それによりしっとりやわらかな食感を実現。

旨味をギュッと凝縮した極厚なナスが、山椒味噌を吸い込んで最高の味わいが楽しめます！

ご飯のおかずのような具が、小麦の甘みに引き立てられ、その新しいコンビネーションに思わず舌鼓！

巨峰の生カスタードタルト1カット800円（税込）

非の打ち所がないほど綺麗に並べられた贅沢すぎる巨峰の数々！

宝石のようにキラキラと輝くのは、一つひとつ丁寧に、手作業で皮を剥いたからこそ見られるもの。

ベースとなるタルトは、サクサク食感を演出するために「ホワイトチョコレート」がコーティングされています。

これにより、タルト自体に水気が入るのを防ぎ、食感をキープできるのだそうです！

フルーツの甘みを引き立てるため、ベースのカスタードクリームはさっぱりといただける軽さに。

カスタードプリンと生クリームから作られており、さっぱりな味わいとは裏腹に、濃厚な香りを楽しめます！

唯一無二のタルトをぜひ味わってみてください！

桜海老と白葱のピッツァ Mサイズ1500円(税込)

こちらは生地からこだわり抜いた、Bal hachi-Go特製ピッツァの中でも、イチオシの逸品。

国産小麦から作られた手作りの生地は、薄めでもちもちとした食感が特徴。

ピザ専用オーブンへ入れ、450°で90秒間一気に焼き上げることで小麦の甘みをギュッと閉じ込めたまま外はカリカリ、中はモチモチの、理想の食感を生み出します♪

桜海老と白葱が乗ったこちらのピッツァは、オーナーさんのこだわりでもある「日本らしさ」を存分に楽しめるメニュー。

生の桜海老をオーブンで焼くことで、かりっかりの歯触りになり、また香ばしさが引き立ちます。

白葱はシャキシャキとした食感で全体にアクセントをプラス。

ふんわりと香る甘味も白葱特有のもの！

トッピングされたモッツアレラチーズがとろ〜り溶け出して、全体を完璧にまとめてくれます！

他にも

・マルゲリータ　　　　　　

・ビスマルク                        

・4種チーズピッツァ            

・アンチョビズッキーニピッツァ   

など、多くのメニューの中からお選びいただけます！

家では絶対作れない！

絶品ピッツァをBal hachi-Goでお試しください！

まとめ

いかがでしたでしょうか。

Bal hachi-Goが気になる皆さん、ぜひ公式ラインをチェックしてください！

予約や、テイクアウトのオーダーを受け付けています♪

他にも紹介しきれなかった数多くのメニューを写真で見ることができます！

https://page.line.me/rrm0451w?openQrModal=true

ぜひ一度、足を運んでみてくださいね♪