パリパリ&モチモチ!究極のこだわり鯛焼き「花あずき」

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店名 花あずき
住所 南海高野線堺東駅より徒歩12分
交通アクセス 南海高野線堺東駅より徒歩12分
電話番号 072-227-0808
営業時間

11:00~18:00(売り切れ次第終了)

定休日 月・火曜日(祝日営業)
取材日 2022年6月21日
リンク

こんにちは!
ライターのrinaです(*^^)v

最近暑すぎてインドアがもっとインドアになりました。。(笑)
家で何か暇つぶしになるものはないかと見つけたのが、Nintendo Switch☆
「レイトン ミステリージャーニー」にドハマり中!(^^)!
謎解きって楽しいですね~♪


さて今日はパリパリ&モチモチの鯛焼きが味わえる「花あずき」さんをご紹介します♪
皆さんの鯛焼きの概念を超えること間違いなしです(゜゜)‼


これは私だけかも知れませんが...鯛焼きってふとした時に食べたくなるんですよね~
残念ながら私の住んでいるところには鯛焼き屋さんはないのでいつもたこ焼きを食べて満足してます...🐙(同じ粉もんということで笑)

外観&店名の由来


(外観)

つぶらな瞳をした鯛焼きが目印(^_-)-☆
テイクアウトのみとなっています。

花あずきの由来は「華やかで美味しい鯛焼き」からきています。
また「花より美しい」という意味も込められています。

そして鯛焼きの中身といえば「あずき」なので
それらを組み合わせて「花あずき」と名付けられました。

こだわった上品な甘さ


(小豆)

花あずきさん一番のこだわりは甘さにあります。
北海道十勝産の大粒小豆を使用しており甘ったるくなく、華やかで上品な甘さに仕上がっています。

また数種類の高級な砂糖と水飴と塩のみで炊くため、小豆本来の風味が味わえます。
なんと丸2日かけて仕上げているんですって😲


(カスタード)

カスタードも時間をかけて練り上げられているので、写真を見ていただいたら分かる通り泡立てられたようにフワフワ

マダガスカル産のバニラビーンズや他にも本格的な素材が使用されており贅沢なお味になっています✨
普通のカスタードとは比にならない美味しさです!👍

生地も数種類の小麦粉を使用し、すべて天然素材です。

パリパリ&モチモチ!食感を楽しむ鯛焼き



1枚150円(税込)

花あずきさんで現在販売している味は
つぶ餡とカスタードのみです🌟


花あずきさんの鯛焼きはなんといっても「食感」が楽しめるんです♪
食感を楽しめる鯛焼きってそうありません...😏✨

まずはねは、炭酸せんべいをイメージした分厚くてパリパリな食感
そこからモチモチの生地に包まれたこだわりの甘さの餡に感動!
小豆の潰し具合もこれまた良い感じで...🤤♡

おうちに持って帰ってオーブントースターで温めて食べても良いですが、最高の食感を楽しみたいのならその場で頂く方がおすすめです✨

おわりに

いかがだったでしょうか(・・?

とにかく甘さにこだわられている花あずきさん。
一度その甘さの感動を味わってみてはいかがでしょうか(^・^)

読んでいただきありがとうございました🌟