皆さんこんにちは。

日本甘いもん推進委員会の会長を務めております、たんもんです！（自称）

今回は上質で優しい味のクレープを提供しているCocoroa Crepe ココロア　クレープをご紹介します。

ココロアクレープ　店舗外観

Concept of Cocoroa Crepe 

  店長の寺本様は10代のころ、クレープ屋でアルバイトをしていました。

そしてクレープを焼いて作るのが楽しいと実感し、将来は独立してクレープ屋を始めようと想ったことがお店をオープンするきっかけなんだとか。

そんな寺本様の10代からの目標であるクレープ屋さんのコンセプトは、「質の高い高級感のあるお店・一つ一つ丁寧に仕上げた商品提供」です。

まず生地には、厳選した国産小麦粉を100%使用し、上質なバターを生地の原材料にしています。

そして生地に使われる砂糖は少なめになっています。

その理由は、薄く伸ばした生地のもちもちした食感と、小麦粉本来の甘みをじっくりと味わうためです。

寺本様のこだわりが、ぎゅっと詰まった生地ですね！

更に、コクもありつつ軽い食感と後味に仕上げた甘さ控えめの自家製生クリーム(動物性100%)や、なめらかな食感の自家炊きのカスタードクリームも店長様のこだわりポイントです。

また、生地を焼くときには全体的に均一に焼くように、火加減の調整にはより気をつけているとお聞きしました！

このように、素材や、製法など。Cocoroa Crepe ココロア　クレープのクレープは質の高い上品なスイーツなんです。

更に、サラダ系クレープも含め、ボリューム満点で満足いただけるようなクレープを提供しております。なので、甘いものが少し得意ではないお客様もクレープをお楽しみいただけます。

クレープ各種

Notification from Owner

店長様によると、ご来店されるお客様の男女比率は5：5で、年齢層に関しては10代〜60代。老若男女問わず幅広いお客様がご来店されるようです。

また、お客様自身のおやつ・ご家族や友人へのお土産など様々なシチュエーションでご利用いただけます。

最後に、19時〜21時がお店が混み合う時間帯だとお聞きしました。

比較的お客様が少ないのは18時頃だそうなので、お店に並ばすクレープをGETしたいお客様はこちらの時間帯でのご来店がおすすめです。

Recommendation

チョコバナナのくちどけまろやかクリーム(生クリーム) 　¥520(税込)

チョコバナナのくちどけまろやかクリーム(生クリーム) 

クレープと言ったらやっぱりチョコバナナ！！こちらは人気ナンバー1商品です！

自家製生クリームと少しビターなチョコシロップと完熟バナナをトッピングしております。

お子様からご年配の方からも人気のあるメニューです。

たっぷりカスタードに生クリームチョコ　¥580(税込)

たっぷりカスタードに生クリームチョコ

なめらかカスタードと生クリームの相性が非常に良く、さらにチョコシロップと絶妙にマッチします。

女性の方には特に人気なメニューとなっております。

ボリューム満点ソーセージとツナエッグの新鮮おサラダ　￥680（税込）

ボリューム満点ソーセージとツナエッグの新鮮おサラダ

こちらは、上質なソーセージを使用したサラダ系クレープです。

鉄板上で調理しますので温かいクレープとなり、スクランブルエッグ・ツナとの相性抜群です！

ブラックペッパーなどの調味料とレタスを多く使用し、ボリューム満点なクレープとなっています。

Postscript 

「一つ一つ丁寧に作り、上質な商品の提供を心がけています。また、お持ち帰り用に無料でラッピングサービスをしています。ご来店のほど、お待ちしております。」と店長の寺本様より一言頂きました。

上品で優しい味のココロアクレープを是非お楽しみください！