こんにちは！

美味しいものには目がない女子大生ライターの「こぐらん」です♪

とうとう食欲の秋が始まりましたね～(*^^*)

「食欲の秋」を理由に、いくらでも食べてしまいます…笑

そんな胃袋ブラックホール状態の私、最近は甘いものばかり食べていたので今日はお肉を食べたい気分です！

そんな私が気になったのは、

“Slow Smoke BBQ”

という文字を掲げるこちらの「TOMO’S PLACE」

入口に貼られた「#スモークミート」が気になって気になって…！！

今回はこの「TOMO’S PLACE」で、たくさんお話を伺ってきました(^^)/

明るく広々とした店内♪

早速店内へお邪魔すると、木目のテーブルが素敵な広々空間が♪

コロナ禍ということもあり、現在はこの広い空間に8席です！

隣のテーブルとしっかり距離があって安心ですね(^^)

お客様との交流をとても大切されているオーナーで、会話もとっても楽しいです(*^-^*)

居心地の良い空間の中にお肉があって、コーヒーがあって、お客様との交流があって…

そんな素敵なお店作りをされています♪

ゆっくり煙で焼き上げる！スモークミートの魅力

突然ですが皆さん！これが何かご存じですか？

長くて黒くて…一体なんだろう？

おっと！勝手に触ってはいけませんよ！　火傷してしまいます(>_<)

そう！実はこれはオーブンなんです！

もちろんただのオーブンではありません。

こちらはアメリカのテキサスでよく使われているBBQ用本格オーブンで、

その名も “スモークオーブン”

このスモークオーブンで、本格アメリカンBBQを完全再現されているんです…！！

アメリカンBBQが楽しめる日がくるなんて夢のまた夢かと思っていましたが…

なんと泉大津でその日を迎えることができました( ;∀;)　感涙( ;∀;)

冒頭でふれた“Slow Smoke BBQ”という言葉は、テキサスの本格的なBBQの呼び名だそう！！

ゆっくり煙でスモークするこのBBQが「TOMO’S PLACE」では味わうことができます♪

直火を使わず、炭と薪からでる煙と熱風でゆっくりじっくりとお肉を焼き上げるのがこだわりポイント♪

スモークオーブンは中がお肉を焼く部屋・炭と薪の部屋の二つに分かれていて、このような焼き方ができるそうです(^^)

肉の旨味がこれでもか！というほど引き出されています！

あああああおいしそう♡

見てくださいこのおいしそうに焼きあがったお肉…！！

これぞスモークミートです！！

毎日状態が違うスモークオーブンは、日によって温まり方などが全く異なるそう。

オーナーがいつもオーブンの中のお肉を見守っていることで、毎日この美味しいスモークミートが出来上がっているんです…♪

これぞ「TOMO’S PLACE」一番の売り！

とにかく一度食べてみてください！！

スモークミートを堪能！メニューのご紹介☆

皆さんもうスモークミートを食べたくて食べたくて仕方なくなっているのでは？？

ここからはお待ちかね！メニュー紹介をさせていただこうと思います！

ホットサンド　100円～

まず初めにご紹介するのが、開店と同時の9:00からお昼の前の11:00まで販売されている「ホットサンド」です♪

「TOMO’S PLACE」の9:00～11:00は“グッドモーニングタイム”といいます！

まさに “良い朝” を迎えるにふさわしい絶品ホットサンドです！

この「ホットサンド」は、次の3種類から選ぶことができます(^^)

・スモークミート 150円

・スモークミートとチーズ　200円

・小倉マーガリン 100円

こだわりはやっぱりお肉！

スモークミートが挟まれた贅沢なホットサンドをいただくことができます♪

こんなお手軽価格でいただいてもいいんでしょうか！？

毎朝いただきたくなってしまいます(^^)

ドリンクのコーヒーや紅茶(450円～)とのセットのみでの販売となっているので、今日はどんなドリンクといただこうかなぁなんて考える楽しみもあります♪

ワンプレート　1000円～

グッドモーニングタイムが終わる11:00から始まるのが“レギュラータイム”

このお時間にいただけるのは、こちらおワンプレートランチです(^^)/

見てくださいこのたっぷり盛られたワンプレート…！！

「お皿の上にちょこん」なんかでは決してございません！

必ずお腹が満たされる一皿です(^^)

まず気になるのが、やっぱり手前のお肉♡

これぞ自慢のスモークミートです！

スライスされたスモークミートが何枚も…！

旨味がぎゅっぎゅっぎゅっと詰まっていて、いくらでも食べられます…！！

お肉だけでなく、おかずのマカロニサラダやポテトもとっても美味しいです♪

特にキャロットラペは、この後ご紹介するメニューにも使われているこだわりの一品！

ビネガー味がスモークミートともぴったりなんです(^^)

そしてもう一点注目したいのが、このパン！

実は実は、このパン手作りなんです～(>o<)

お肉だけでなくパンまで焼いているなんてびっくり！

クッキー生地のパンで、表面はサクサク感がありながら中はふわふわのパン。

本当に新食感なんです～(*^^*)

甘みを感じられる特別なパンで、お肉に合わせるために作るのはこの店ならでは(^^)

ほかのお店では食べたことのないようなパンで、まさに「TOMO’S PLACE」オリジナル！

どこをとっても申し分ないワンプレートです♪

そしてこちらも3種類から選ぶことができます♪違いはお肉！

・チキン　1000円

・ポーク　1100円

・ビーフ　1300円

是非お気に入りの一皿を見つけてみてくださいね(^^)/

スモークミートサンド　880円　テイクアウト850円

こちらはグッドアフタヌーンタイムが始まる13:00からいただくことのできる「スモークミートサンド」です♪

先程登場したキャロットラぺがこの商品でも使用されています(^^)

片手で食べられる手軽さと、どこでも食べられるわけではない贅沢な具材…！

この組み合わせ、リピート確定です☆ 

テイクアウトは開店から閉店まで(9:00~18:00)常時可能なので、お外で食べるのにもピッタリのサンドイッチです♪

コーヒー　550円

「TOMO’S PLACE」の魅力を語るうえで外してはならないもの 

それがコーヒーなんです！！！

「TOMO’S PLACE」がオープンしたのが2021年3月。

それまでオーナーは、自分でお店を出すために4年間もコーヒーの事を働きながら勉強されていたのだそうです！

そんな「TOMO’S PLACE」はコーヒーが美味しくいただけるような場所を目指して作られたお店。

もちろんスモークミートは一番の売りですが、コーヒーも自慢の逸品なんです(^^)

こだわりのコーヒー！豆は東ティモール産とエチオピア産の2種類をブレンドしたものです！

ちなみに3か月ごとにブレンドを変更されてるそうなので、今はどんなコーヒーなのか気になる！という方はオーナーに聞いてみてくださいね♪

コーヒーの抽出には、イタリアで使用されている“モカ・エキスプレス”という抽出機を使用されています!

コーヒー豆の香りや味わいがダイレクトに感じられるようなコーヒーがいただけるのだとか✿

アウトドアの要素を取り入れるために、このようなこだわりをもってコーヒーを淹れておられます！

お客様にも大好評のコーヒーです♪

これまでご紹介した商品のどれともぴったりで、今回はご紹介しきれなかったカレーやデザートと一緒に頼むのもおすすめ♡

ちなみにカレーは人気商品のひとつでもあります(^^)

コーヒーが飲める機会が一度でも増えてほしいという想いから、ランチには100円でコーヒーを付けることができます！

もうコーヒーを頼まない手はありませんね！！

テイクアウトも充実！

テイクアウトは、店頭受け取りにて受付しております！

お電話でお時間を伝えれば、ちょうど良い時間にお料理が完成(*^^*)

スモークミートやコーヒーが温かい状態でいただけます♪

特にお得なのはドリンクです…！

ドリンクのテイクアウトはタンブラーや水筒をお持ちの方のみにされているのですが、なんと店内と同じお値段で2杯分も入れていただけます！

とってもお得！

テイクアウトを利用される方は、タンブラーをもってお店へ向かいましょう！！

コロナ禍だからこそできることを…！

2021年3月にオープンした「TOMO’S PLACE」

コーヒーを美味しくいただけるようなアウトドアという案からBBQを着想し、唯一無二の存在となっています(^^)

お店に訪れるひとりひとりがなにか特別なものを感じられるような空間であるようにというオーナーの願いを体現した素敵なお店です♪

印象的だったのは、「コロナ禍だからこそできることを」というオーナーのお言葉。

今に悲観的になりがちなご時世ですが、この状況をネガティブに捉えないオーナーの姿勢は本当に尊敬です(^^)

素敵なオーナーと素敵な空間、素敵なメニュー…！！

これからどんどん人気になること間違いなしの「TOMO’S PLACE」

是非足を運んでみてくださいね(^^)/♪