食器が変わるだけで、食べ物の印象はガラッと変わりますよね！！

みなさんこんにちは！陶磁器には目がない駆け出しライター、はるなです🎵

突然ですが、陶磁器の生産量が日本一の場所はどこか、ご存知ですか？
実は、岐阜県南部の東濃地方が日本一陶磁器が作られている場所です！
そして、東濃地方で作られる陶磁器は「美濃焼」と呼ばれ、国内シェアの半分以上を占めています！

今回は、そんな日本中から愛される美濃焼の魅力に迫っていきます！

美濃焼とは？

美濃焼とは岐阜県南部、東濃地方で製作されている陶磁器の総称。現在の土岐市・多治見市・笠原市・瑞浪市などの辺りが産地として知られています。
丈夫で使いやすいデザインが多いため、日々の食卓にすんなり溶け込み、暮らしを支えてくれるのが特徴です✨

美濃焼は1300年という長い歴史を誇っています。美濃焼の起源は、7世紀ごろに朝鮮半島より美濃に伝わった須恵器だと言われています。

室町時代後期に入ると、陶磁器の製作に大窯(単室の窯)が使用されるようになり、焼き物が大量に作られるようになったため、一般人もこの頃から焼き物を使用するようになりました。

安土桃山時代になると茶の湯が流行し、織田信長の保護のもと千利休や古田織部らの指導により、斬新な灰志野・志野・織部・瀬戸黒などが誕生しました。

美濃焼には様々な種類が存在し、伝統工芸品に指定されているものだけでも15種類、その中でも代表的なものが、「織部」「志野」「黄瀬戸」「瀬戸黒」です。

早速この4種類について解説していきます🍽️

色々な種類の美濃焼

たくさん種類がある美濃焼ですが、ここでは代表的な4つを紹介します。

①織部

大胆で野趣のある斬新なデザインで、深い緑色の織部釉と呼ばれる緑釉が特徴的な陶器です🌳
千利休の後を継いで秀吉の茶頭を務めた大名茶人、古田織部の指導のもと作られました。

落ち着いた雰囲気で、和食が映えるデザインです！

②志野

白く柔らかな志野釉と呼ばれる釉薬がたっぷりとかけられ、きめの細かい貫入や細孔も見どころです。釉薬の下からのぞくほのかな薄紅色が美しい個性のある焼き物で、白い陶器としては日本初のもの！
志野は桃山時代を代表する焼き物であり、室町の茶人である志野宗信が焼かせたのが始まりとされています。

志野茶碗で飲むお茶はきっと格別です🍵

③黄瀬戸

深みのある山が黄色の天然の硫酸銅を使った部分的な緑色、花や線などのシンプルな模様が特徴です🌷淡い黄褐色を帯びた黄瀬戸焼は、素朴でつつましい雰囲気です🍵

温かみがあり、食卓を明るく彩ってくれるところが魅力！

④瀬戸黒

黒色が大きな特徴である瀬戸黒焼は、鉄分を含む鉄釉をかけて作られています。鉄釉をかけたものを焼成中である高温の窯の中から引き出し、水などで急冷することで漆黒の光沢ある肌に発色します✨

シックで高級感があり、普段から特別な時まで幅広いシチュエーションに映えそう！

美濃焼はどこで買えるの？

先ほどは魅力的な4つの美濃焼についてご紹介しました！
ここでは、美濃焼をゲットするのにおすすめのスポットを紹介します🍀

⭐︎SAKUZAN VILLAGE

料理の美味しさを際立たせるような、美しい器が売っているお店！
一つ一つこだわって丁寧に作られており、日々の生活に馴染むカジュアルなデザインのアイテムから本格的な器まで、たくさんのアイテムが揃っています✨
内装やレイアウトにもこだわっており、器を選ぶこと自体もワクワクする空間です！！

📍〒509-5401 岐阜県土岐市駄知町1369-3
📞0572-59-8053
🕐土日 10:00〜17:00
　 平日 定休日
🚌「土佐市駅前」→「東駄知」 (乗車時間 約20分)
　　下車後、徒歩 約2分
🔗https://www.sakuzan.co.jp

⭐︎セラミックパークMINO

美濃焼の購入だけでなく、陶芸も楽しむことができる場所！
陶芸作家さんが一人でつくるものから数人の工房でつくるもの、大きな工場でつくるものまでさまざまな美濃焼を購入することができます🎵

📍〒507-0801 岐阜県多治見市東町4丁目2番地の5
📞0572-28-3200
🕐8:00〜21:00
🚃JR中央線 名古屋駅→多治見駅（快速37分）
　※多治見駅下車後、バスまたはタクシー
🚌〈多治見駅南口より出発〉
　　[土日祝] 多治見市コミュニティバス(ききょうバス)
　　　　　　セラミックパークMINO ロータリー着 (乗車時間 約20分)
　　[平日] 東鉄バス【妻木線】
　　　　　「セラパーク・現代陶芸美術館口」バス停(乗車時間 約12分)
　　　　　下車後、徒歩 約15分
🔗http://www.cpm-gifu.jp/

おわりに

いかがでしたか？
日々の食卓をさりげなく彩る美濃焼！とっても魅力的ですよね！
きれいな食器があると料理をするモチベーションも上がって、健康的な食生活を送れそうです🍚

自分好みのうつわにきっと出会えるはず！
ぜひ岐阜県へ行って美濃焼をゲットしてみてください🤝

参考

・美濃焼
https://uchill.jp/?mode=grp&gid=572296&srsltid=AfmBOopdano6LksVCQRB82to6TnUMyx9QY9FDn6P8NpplQsrizVOTr17
・セラミックパーク美濃
https://www.cpm-gifu.jp/?page_id=3394
・セラミックパーク美濃
https://www.cpm-gifu.jp/?page_id=3402#:~:text=美濃焼は岐阜県,」「瀬戸黒」です%E3%80%82
・セラミックパーク美濃
https://www.cpm-gifu.jp/?page_id=222
・SAKUZAN
https://www.sakuzan.co.jp