地元の食材を使用したフランス料理が堪能できる 「RESTAURANT Y」

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店名 RESTAURANT Y
住所 大阪府和泉市唐国町1丁目15-7
交通アクセス 和泉中央駅より徒歩約12分
電話番号 0725-53-0065
営業時間

12:00~14:30、18:00~22:00

定休日 月曜日(+不定休)
取材日 2022/6/15
リンク

こんにちは!ライターのみゆです!

本日ご紹介するのは、和泉市にあるフレンチレストラン「RESTAURANT Y」です!


フレンチレストランと聞いて想像するような厳かな雰囲気ではなく、とてもアットホームで心落ち着く空間でした✨


フランス料理が初めてという方にもおすすめのお店です!


RESTAURANT Y

和泉中央駅から徒歩約12分の閑静な住宅街の中にある「RESTAURANT Y」。


フランスの三ツ星レストランで働いていた店主が腕によりをかけて作った料理を堪能することができます✨


お店の外観


店内の様子


店内は、なんと店主自身が図面を描いて設計したのだとか!

お洒落なインテリアや食器たちもすべてご自身で揃えられたものなんです✨

そちらもぜひ見て楽しんでくださいね♪


テーブルセット


料理へのこだわり

実はもともと和食を作っていたという店主。


フランス料理を学んでから、自分だけの料理が作りたいと考えた店主が提供するのは、フランス料理の中に和食の調理法やエッセンスを混ぜ込んだ、店主だからこそ作れる特別なお料理です。

混ぜ込むと言っても、あくまでフランス料理をベースとし、中途半端にならないように気を付けているそうです。


また、使用する食材の約8割は地元の食材🥬


さらに常連のお客様にもいつでも楽しんで頂けるよう、料理は約2か月おきに新しくし、同じ料理は作らないようにしているそうです!


RESTAURANT Yのメニュー

RESTAURANT Yでは、お昼のコース(¥5500)と夜のコース(¥8800)の二つのコースを提供しています。(昼と夜では、品数のみが異なる)


〇前菜一品目

ピンク色をしたチェリーのガスパチョの下には黒毛和牛のタルタルやクスクスなどの具材があり、上に乗っているとんぶりや、周りにあるトマトのジュレなどと一緒にいただきます。


様々な具材が見事に組み合わさり、調和された美味しさが口の中に広がりました!


ボリュームを出しながらもトマトのジュレがさっぱり感を演出し、口当たりの軽いお料理となっています♪


〇前菜二品目

稚鮎にきゅうりや新ジャガ、キウイなどを合わせた一品。

稚鮎、きゅうり、ジャガイモは相性の良い食材なのだとか!

そこにキウイを組み合わせることでフルーティーな味わいがプラスされ、味を引き締めています♪

ソースの中にはヨーグルトも入っており、コクを出しながらもさっぱりとした味わいでした!


〇デザート

アイスとコーヒーゼリー、カスタード、とうもろこしを組み合わせたデザート。

一緒に食べることでポップコーンが食感のアクセントとなり、口の中で楽しむことができます!


おわりに

食材を別々に食べるのではなく、一緒に食べることで作られる味を楽しんでほしいと言う店主。

食材の組み合わせにはとことんこだわっています。


お洒落な雑貨に囲まれたアットホームなフランス料理店「RESTAURANT Y」。

フランス料理が初めてという方も、ぜひ足を運んでみてください!