こんにちは、学生ライターの「あやの」です♪

咲く蔵と書いて🌸「日本料理＆和食 咲蔵－sakura－」🌸

美しい響きを持つ、日本料理専門店。

今回はこのお店を紹介させていただきます。

店内

綺麗な照明が降り注ぐ、大人っぽい店内です。

かといって、堅すぎることはなく。

一度入れば、ほっと一息がつけます。

こちらが店舗のカウンター席。

個室はこんな感じです。

落ち着くことのできる雰囲気が漂っていますね。

土日には家族連れもいらっしゃるお店です。

フルーツトマトと檸檬のさっぱり冷製そば1,250円（税込み）

夏にピッタリ、すっきりとした1皿。

トマトやレモンで、色鮮やかに盛り付けられています。

実はこの蕎麦、コロナ禍で料理長が修行し、作られた蕎麦です。

しかも、国内産のそば粉を使っています。

甘めのフルーツトマトに、さっぱりしたレモン。

さらに夏野菜のみょうがと大葉。

暑さを打ち消すような、すっきりした味わいです。

一口、また一口と、すすることが出来てしまいます。

ぐったりしがちな夏に、ぜひ。

かき揚げ900円（税込み）

次は、かき揚げ。

揚げられた食材が、ちょこんとお皿の上に乗っています。

緑と黄色が、可愛らしい色合いです。

こちらは、車海老、アスパラ、そしてとうもろこしと枝豆のかき揚げです。

どれも一口サイズ。

新茶の時期ということで、抹茶塩を付けていただきます。

この抹茶塩がまた美味しく、かき揚げにぴったり。

油っぽさはなく、サクサクと食べれてしまいます。

7月からは、コース料理の一品としてテーブルに並びます。

焚き合わせ700円（税込み）

ころん、とさまざまな食材が盛り付けされています。

とても愛らしい一皿です。

こちらは、地元の食材である水ナスと、冬瓜（とうがん）。

さらに、こいもとエビが使われています。

赤いトマトが目を引きますね。

それぞれ、食材に合わせた煮込み方をしているそうです。

炊き合わせと言っても、あっさりと食べられる料理です。

終わりに

くつろぐことが出来る、穏やかな雰囲気。

色鮮やかな、季節料理の数々。

暑い夏から逃れて、「日本料理＆和食 咲蔵－sakura－」でのんびり過ごしてみませんか？