★レトロ空間でリラックス★ ハンバーガー屋 「LAIDBACK BY BURGERLION」

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店名 LAIDBACK BY BURGERLION
住所 大阪府堺市西区鳳東町4-408-1
交通アクセス JR阪和線鳳駅から徒歩約5分
電話番号 0722-72-4141
営業時間

11:30~22:00(L.O.21:30)

定休日 不定休
取材日 2022年5月19日
リンク

皆さんこんにちは!ライターのみくです໒꒱

気づけばもう半袖の季節ですね!
夏はどうしても夏バテが・・・ すぐに室内に入って休みたくなります(笑)

そんな私が今回ご紹介するのは鳳駅から徒歩約5分!
レトロ空間でリラックスできるハンバーガー屋さん
「LAIDBACK BY BURGERLION」 をご紹介します!!


店舗外観

店名の由来

“LAIDBACK”には“くつろぐ”“のんびり”という意味があります★
来てもらったお客様にリラックスしてもらうという意味を込めてつけられたそう!

“BURGERLION(バーガリオン)“の由来は、オーナーさんが「ジョジョリオン」という漫画が好きで
その「ジョジョリオン」と「ハンバーガー」をかけて“BURGERLION”と名付けられたそうです!!

コンセプト

「LAIDBACK BY BURGERLION」は4店舗目!!店舗によってコンセプトが違うんだとか!

「LAIDBACK BY BURGERLION」のお店の雰囲気は80年代♪ レトロがコンセプト
そんな雰囲気と共に、アメリカンなご飯が楽しめます!

また、ハンバーガーだけでなく、幅広い層のお客様に来ていただきたいという思いを込めて
自家製パニーニワッフルコーヒードーナツ肉ライスプレートも作られています!!
いろんなものが楽しめるんです♪
その日の気分に合わせて選べるのは嬉しいですよね!!

さらに!中型犬までのワンちゃんOK!ペットと楽しめちゃいます!!
そんなハンバーガー屋さん初めてです・・・(╹◡╹)♡


店舗内観


こだわり ・ 想い

パティはステーキと勘違いするくらいの肉厚でジューシー!!
お肉屋さんから仕入れ、捏ねるところからパティを作っています!
そのパティにはこだわりの自家製ケチャップとタルタルソースが塗られているんだとか!

ケチャップは玉ねぎ・セロリ・ニンニク・トマトなど、たくさんのお野菜を使用し、全てくたくたになるまで煮込み、ソースと混ぜて作られています!なんと5、6時間もかけて作るんだとか!
タルタルソースはスモークのパウダーが入っていてスモーキーな香りがします♪

これらを掛け合わせると・・・言わずもがな最高ですよね!!

商品一つ一つ丁寧に気持ちを込めて作られています!
今でも、よりお客様に美味しいものを食べてもらえるように日々改良を続けているんだとか!
まだまだ進化していく「LAIDBACK BY BURGERLION」に釘付けです!!!

幅広く、たくさんの方から愛されています★

おすすめ商品


アボカドチーズバーガー 1540円(税込)


女性が大好きなアボカドとチーズが掛け合わされたこのハンバーガー!!!
もちろん女性に大人気です♪

自家製ケチャップとタルタルソースが塗られたパティ、3種類(チェダーチーズorモッツァレラorゴルゴンゾーラ)から選べるチーズ、アボカド、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスが入っています♪
ちなみにチーズの一番定番はチェダーチーズだそうです!
同じ商品でもチーズの種類を変えて何度も楽しめちゃいます♪

なんとハンバーガーの高さは約13cm!超ボリューミー!!
アボカドがパティの肉肉しさを緩和してくれます♪永遠に食べ続けちゃいそうですね・・・

ダブルチーズバウンスバーガー 2420円(税込)


見栄え満点!ボリューム満点!味満点!!のこのハンバーガー!!!!

パティ2倍、チーズ2倍、野菜2倍,全長約18cmの超超超満点ボリューム!
それに2倍なのにこのお値段!お得♪

自家製ケチャップとタルタルソースが塗られたパティ、3種類(チェダーチーズorモッツァレラorゴルゴンゾーラ)から選べるチーズ、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスが入っています!

2人でシェアする方もいるんだとか!ハンバーガーと共に幸せもシェアしましょう♪

スモークサーモン&アボカド&クリームチーズ パニーニ 1430円(税込)


スモークサーモン×アボカド×クリームチーズという最強コラボ!!
パニーニにはサラダとグリルコーンがついてきます♪

✴︎パニーニは店長さんが作りたかったものの一つなんだとか✴︎

パンは小麦粉の状態を捏ねて発酵させるところから時間と手間をかけて作られています!
生地にはタピオカ粉が入っていてもちもち食感なんだとか!
パニーニ専用の機械にはさんで焼き網目状の焼き目をつけたら、外はカリカリで中はもちもちのパンが完成♪パンだけで二つの食感を楽しめるんです!

このパンに最強コラボ具材が挟まります♪ もうこれは食べない選択肢なし!!

さらにパニーニは食べやすく女性にも人気です!

読者に一言

店長さん:
見た目は少し入りにくそうなお店ではありますが(笑) 
コーヒーを飲むだけでも気軽に来店いただき、ゆっくりしていただければと思います!

友人と!愛犬と!恋人と!お仕事帰りでも!
皆さん是非行ってみてくださいね♪

STORE PROFILE

飲食店概要

店名 LAIDBACK BY BURGERLION
住所 大阪府堺市西区鳳東町4-408-1
交通アクセス JR阪和線鳳駅から徒歩約5分
電話番号 0722-72-4141
営業時間

11:30~22:00(L.O.21:30)

定休日 不定休
取材日 2022年5月19日
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