こんにちは!学生ライターのひなです🕺

今回紹介する「食堂  あらまつ」では、どこにでもあってどこにもない味を体験することができます！

とっても気になるコンセプトだと思いませんか？😆✨

自炊される方ならわかると思うのですが、最近は簡単に料理が作れるキットやレトルトが売ってあるので、スピーディーにお家で料理ができますよね！

たまには、一から手の凝ったお料理を食べると、改めてお食事の楽しさを感じていただけるのではないでしょうか☺️

食堂　あらまつ

店舗外観

住宅地のど真ん中にある食堂あらまつ。

シックでスタイリッシュでありつつも、どこか温かみを感じさせる店構えです。


店内の様子

木のぬくもりが感じらる店内は、コロナ対策もバッチリ👍

店主の荒松さんは、「一人ひとりのお客様としっかり向き合いたい」「やっつけではなく心のこもったお料理をお出ししたい」とお店を始めたそうです。

食堂あらまつでは、お昼は一組のお客様で90分までのご利用となっており、夜は完全予約制で、一日一組様限定となっています。

また、夜はおまかせのコースでのご提供となっており、
・5500円（税込）のコース
・8800円（税込）のコース
からお選びいただけます。

お食事

食堂あらまつでは、全国各地から取り寄せた、旬の食材を使ったお料理をお出ししているので、
定番メニューといったものは基本的にはございません。

そんな中、牡蠣フライは季節によって産地をかえてお出ししています。

牡蠣フライ

牡蠣フライ

冷凍ではなく、いつでも生の牡蠣を使ってお出ししています🦪✨

これからの夏の季節は、旬の北海道産の牡蠣をお出しするそうです。

牡蠣フライ好きの方は、こだわり抜いたあらまつの牡蠣フライを、ぜひ一度お召し上がりください☺️

ハンバーグ

ハンバーグ

もう一品、あらまつの人気メニューのハンバーグをご紹介します。

合い挽き肉を使ったハンバーグをお出しするお店が多い中、あらまつでは、100%豚ミンチにこだわったハンバーグをお出ししています。

豚肉の美味しさを感じられる一品となっています！

旬のお料理

たけのこ

今の季節はたけのこが旬です🌸

貝塚馬場のたけのこを使用した煮炊きは、たけのこそのものの香り、味わいを楽しめる一品となっています。

たけのこの旬は短いので、気になる方はお早めにあらまつへお越しください！

お酒

食堂あらまつは、お酒にもこだわっています。

あらまつの常連さんは、「これに合うお酒をちょうだい」と、完全におまかせにされるそう。

確かな目で選び抜かれたお酒を味わうことができます。

お食事に合ったお酒が飲みたいときは、ぜひあらまつにお越しください！

また、食堂あらまつの２階は酒屋さんになっており、お食事を楽しんだ後に、お酒をお持ち帰りすることもできます。

今回は酒屋さんで売られているお酒もいくつかご紹介します！

越路乃紅梅 純米吟醸 八反錦

越路乃紅梅 純米吟醸 八反錦

新潟県柿崎の頸城酒造の、「越路乃紅梅 純米吟醸 八反錦」です。

まろやかな味わいをうまく酸味で整え、気持ちの良い後味です✨
じゃがいもを使ったお料理によく合うそうです🥔

1800ml 3135円（税込）
720ml 1650円（税込）

寒北斗 特別純米55

寒北斗 特別純米55

福岡県嘉麻市の、「寒北斗 特別純米55 」です。

甘味、辛味のバランスがよく、スッと喉に流れながら心地よい後味が広がります☺️

あらまつのお料理では、「お豆さんの煮物」との相性が抜群です！

1800ml 2940円（税込）
720ml 1470円（税込）

アウグスビール

アウグスビール
（左から）ピルスナー、ベルジャンホワイト、インディアペールエール、アンバービター

全て爽快な飲み口でお料理ともよく合います🙆‍♀️
各種560円（税込）です！

あらまつでは、それぞれのお酒に合ったお料理をお出しできるので、お酒好きの方、ぜひあらまつへお越しください😆

おわりに

「ちゃんとレシピを聞いてそのまま作ったつもりなのに、あらまつで食べた味が家では出ない」
とあらまつに来られるお客様はおっしゃるそうです。

シンプルな料理だからこそ、家の料理とは一味違ったプロの味を感じていただけると思います☺️

最後に店主の荒松さんから一言！
「一つ一つの工程にを大切にしたお料理をお出ししています。どうぞ気張らずにお食事を楽しみにお越しください。」