こんにちは！学生ライターのナツです🧸

春も近づいたかと思えば、まだ肌寒い季節の変わり目、、
服選びにも一苦労です(笑)

しかし！「まんぼう」が解消された今！毎日がお出かけ日よりです♪
そんな今、ちょっとしたおしゃれ着でおしゃれなイタリアンなんてどうでしょうか✨
久々に会うご友人や、恋人とのデートなどに是非お勧めしたい場所があります！！

その場所とは、、
本格イタリアンと自然派ワインと味わえる「ワイン酒場Rino」さんです！！

ワイン酒場Rinoとは

店舗外観

シンプルかつおしゃれな外観に包まれたこちらのお店。
健康志向の方やグルメな方にもおすすめな「ジビエ」や、新鮮なお魚、季節ごとのメニューなどが頂けます！ ！

このお店のオーナーさんのお名前が「さい」さんというお名前で、動物のサイとかけてイタリア語でリノチェロンテとなるそうです。

リノチェロンテの「リノ」と所属されている会社のお名前ともかけて「Rino」と決められたそうです！
現在は、創業当時のオーナー様から別の方へと引き継がれており、いまのワイン酒場Rinoさんがあるそうです！

では、早速ワイン酒場Rinoさんに行ったらぜひ頂きたい商品をご紹介いたします！


店舗内観
 

🍷ワイン

まず、ワイン酒場というお名前なのでワインはぜひ頂きたいですね！！
お出しされているワインはお料理とのペアリングを強く意識されていて、お料理に合った美味しいワインを選んで出してくれます！

イタリア、フランス、アメリカ、日本などなど！いろいろな国のワインがあります。

グラスワインは、上記のワインの中から白ワイン、赤ワインを大体各四種づつ毎日提供しているそうです！

堺では珍しい自然派ワインや国産ワインも多数とりそろえているので、様々なお味をお楽しみいただけます！

 🌟こだわりの材料

・ジビエ

このお店のメインとしてお出しされている、「ジビエ」は皆さんご存じでしょうか。
ジビエとは、狩猟によって捕獲された鳥獣などを使った料理のことです。
野山を駆け巡った天然のお肉は、一般的なお肉よりも身が引き締まり、脂肪分の少ない栄養価の高いお肉です！！

さらに！
一般的には猟銃で捕獲されたお肉を提供されるのですが、こちらのお店では罠捕りされたジビエを使用されています！

なぜ罠どり？？と疑問に思う方もいらっしゃるでしょう。

実は罠どりで捕獲することによって、通常傷つくはずの身がほぼ傷つかず捕獲できるため、臭みがなく綺麗な状態でお料理・提供できるんです！！

提供されているジビエの種類は、イノシシやアナグマ、シカなどその時々によって違うので、行く時々によって違った料理を食べれます♪
 

 ・お魚

こちらのお店では、産地直送の鮮魚を仕入れて提供されているというところです！
獲れたてのお魚をすぐに調理し、私たちのところまで届けてくれます。
Instagramでも取れたてのまだ目がウルウル状態の新鮮なお魚たちをご覧になれます！🐟

ここで一つとっておきのポイントをお伝えします！
それは、、
これらの材料は時期や日によっても変わってくるので、創作料理の形式でお客様に合わせた料理をいただけることです！！
私はこのような、自分のためだけに料理を作ってくださる特別観がとても魅力的に感じました✨
 

🌟おすすめメニュー

「イノシシの炭火焼きグリル」3000円(税抜き)

お料理お写真

ジューシーに焼き上げられた身の引き締まったジビエを贅沢に堪能できます✨
こちらのお料理は二名様でお食事いただくとちょうどいい分量になるそうです！


🌟人気メニュー
「サーモンとポテトのティンバッロ」1800円(税抜き)

料理お写真

オーブンで時間をかけ、香ばしく焼き上げたジャガイモの上に新鮮なサーモンなどを乗せた、何ともおしゃれな一品です！
ちなみにティンバッロとはイタリア語で「タンバリン」を意味するそうです♪


🌟期間限定メニュー
春　「たけのこの炭焼きホタルイカのソース」1200円(税抜き)

お料理お写真（テイクアウト）

旬のたけのこの上に、贅沢に乗ったホタルイカをいただけます！

夏　「大葉のジェノベーゼ冷製パスタ」1800円(税抜き)

お料理お写真

極細のカッペリーニを使った、夏にピッタリな大葉の冷製パスタです！


秋　ポルチーニを使った一品　3000円(税抜き)
イタリアから直送のポルチーニは、加熱するとナッツをローストした時のような香りの濃厚なキノコです！
グリルやパスタでお楽しみいただけます♪


冬　「クエと白菜の炭火焼きグリル 蕪のクレーマで」3000円（税抜き）

脂の乗ったクエの皮目をパリッと香ばしく焼き上げ、白菜で巻いて蒸し焼きにした一品です！
ヘルシーでありながら、ジューシーなクエをクリーミーなカブのソースで頂けます！！


・お客様層
 
こちらのお店にいらっしゃるお客様は30代～60代ぐらいのグルメ好きの方が多く、大人な印象です✨

昼飲みを楽しまれる方や、ディナーを楽しまれる方が多い印象もあります！

テイクアウトもたくさんの商品があるので、お家でも本格イタリアンを食べることができます！！
お洒落なディナーを楽しんでみてはいかがでしょうか？
 
皆様もぜひ本格イタリアンを「ワイン酒場Rino」でお楽しみください♪