無添加のラーメン 「らぁ麺彩どり」

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店名 らぁ麵彩どり
住所 〒489-0809 愛知県瀬戸市共栄通6丁目78-2
交通アクセス 水野駅から車で5分
電話番号 0561-56-3889
営業時間

昼 11:00~14:00、夜 17:30~22:00(スープ切れ次第終了)

定休日 月曜日
取材日 2022/10/25
リンク

こんにちは、学生ライターの「あやの」です♪

今回は、無添加で作られたラーメンが食べられる「らぁ麺彩どり」をご紹介🍜


お店について


四季に合わせた旬の食材。

それらを使って色彩豊かに、というのが店名の由来。



器には、瀬戸焼を使っているそう。

訪れた際には、器もチェックしてみてくださいね✨


それでは、そんな「らぁ麺彩どり」のオススメ商品をみていきましょう~!


名古屋コーチンの醤油らぁ麺 800円(税込み)


お店の看板メニュー、「醤油らぁ麺」

麺からスープまでこだわり抜いています😮



こちらで使われている醤油は、「鶴醤」

うまみが強く上品な脂だそう。


そのおかげで、こってりした味付けになっていません。


他にも、つゆには、日本料理で使われる昆布を使用。

あまりラーメンには使われないそうです。

しかし「らぁ麺彩どり」さんは、名古屋コーチンの醤油に負けないように、と選んだとのこと。


さらに、後味にまでこだわりが。

食べた後の余韻。

口の中にうまみが残るようになっているんです。


「また食べたい」と思えちゃいます✨


名古屋コーチンと昆布出汁の濃密つけ麺 850円(税込み)


麺をたっぷり味わうことができるつけ麺!

こちらにも「らぁ麵彩どり」のこだわりが。



まず、麺ですが京都から取り寄せた平打ちの細麺を使っています。

柔らかいため、スープを持ち上げてくれます。


そのうえ食感が残るそうです。

醤油らぁ麺よりも、太い麺が使われています。


さらに、つけ麺ではイノシン酸を加えています。

そのため、麺だけでも食べられちゃいます。


日本蕎麦のように、お塩やワサビで味わってみてくださいね💓


金鯱旨辛麺 950円(税込み)


ちょっぴり辛いラーメンもご紹介🍜



こちらは「名古屋コーチンのスープ」を使っています。

辛みがあとからきます。


さらに、自家製のラー油を使用。

もちろん無添加


辛い物が好きな方は、ぜひ食べてみてくださいね。


終わりに


無添加のこだわりラーメン

いかがでしたか?


一皿ごとにこだわりが見える商品ばかりでした🍜


ぜひ、実際に食べてみてくださいね!

STORE PROFILE

飲食店概要

店名 らぁ麵彩どり
住所 〒489-0809 愛知県瀬戸市共栄通6丁目78-2
交通アクセス 水野駅から車で5分
電話番号 0561-56-3889
営業時間

昼 11:00~14:00、夜 17:30~22:00(スープ切れ次第終了)

定休日 月曜日
取材日 2022/10/25
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