こんにちは、学生ライターの「あやの」です♪

今回は、無添加で作られたラーメンが食べられる「らぁ麺彩どり」をご紹介🍜

お店について

四季に合わせた旬の食材。

それらを使って色彩豊かに、というのが店名の由来。

器には、瀬戸焼を使っているそう。

訪れた際には、器もチェックしてみてくださいね✨

それでは、そんな「らぁ麺彩どり」のオススメ商品をみていきましょう～！

名古屋コーチンの醤油らぁ麺　800円（税込み）

お店の看板メニュー、「醤油らぁ麺」。

麺からスープまでこだわり抜いています😮

こちらで使われている醤油は、「鶴醤」。

うまみが強く、上品な脂だそう。

そのおかげで、こってりした味付けになっていません。

他にも、つゆには、日本料理で使われる昆布を使用。

あまりラーメンには使われないそうです。

しかし「らぁ麺彩どり」さんは、名古屋コーチンの醤油に負けないように、と選んだとのこと。

さらに、後味にまでこだわりが。

食べた後の余韻。

口の中にうまみが残るようになっているんです。

「また食べたい」と思えちゃいます✨

名古屋コーチンと昆布出汁の濃密つけ麺　850円（税込み）

麺をたっぷり味わうことができるつけ麺！

こちらにも「らぁ麵彩どり」のこだわりが。

まず、麺ですが京都から取り寄せた平打ちの細麺を使っています。

柔らかいため、スープを持ち上げてくれます。

そのうえ食感が残るそうです。

醤油らぁ麺よりも、太い麺が使われています。

さらに、つけ麺ではイノシン酸を加えています。

そのため、麺だけでも食べられちゃいます。

日本蕎麦のように、お塩やワサビで味わってみてくださいね💓

金鯱旨辛麺　950円（税込み）

ちょっぴり辛いラーメンもご紹介🍜

こちらは「名古屋コーチンのスープ」を使っています。

辛みがあとからきます。

さらに、自家製のラー油を使用。

もちろん無添加✨

辛い物が好きな方は、ぜひ食べてみてくださいね。

終わりに

無添加のこだわりラーメン。

いかがでしたか？

一皿ごとにこだわりが見える商品ばかりでした🍜

ぜひ、実際に食べてみてくださいね！