三重県志摩市発、“室内で育てる海ぶどう”を東京へ。養殖屋が第28回シーフードショーに出展。

株式会社養殖屋（所在地：三重県志摩市、代表取締役：前田勉）は、2026年8月19日（水）〜21日（金）、東京ビッグサイト東館2・3ホールで開催される第28回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」に出展いたします。

閉鎖循環式室内養殖（RAS）を紹介

本州で海ぶどう養殖に取り組んできた同社は、海水温上昇や水質変化に左右されにくい生産体制として、閉鎖循環式室内養殖（RAS）を開発しました。

会場では、LED、水温、水流、CO₂、pH、栄養成分を管理する仕組みを細かく再現したミニチュア模型を展示し、室内で“海の環境をつくる”技術を紹介します。

模型展示と試食でRASを体感

ブースでは、室内養殖施設を再現したミニチュア模型を展示し、水槽内の循環、水流、LED照明、CO₂・pH・栄養成分管理など、通常は見えにくいRASの仕組みを視覚的に紹介します。

さらに同設備で育てた三重県志摩市産海ぶどうを試食提供します。

ぷちぷち食感や鮮度を体験いただき、飲食店・小売・水産関係者との商談を通じて、製品販売とRAS技術導入の双方で販路開拓を進めます。

これからの展望

養殖屋は、食材としての魅力と養殖技術の可能性を発信し、環境変化に対応する次世代型養殖として新たな連携創出を目指します。

【会社概要／株式会社養殖屋】
所在地：三重県志摩市
代表者：代表取締役前田勉
URL：https://umibudo.jp/
事業内容：海ぶどうの閉鎖循環式室内養殖・養殖技術開発、アコヤ貝・岩ガキの種苗生産ほか
連絡先：【TEL】0599-45-3548
【携帯】090-8952-5784
【Mail】youshokuya@umibudo.jp

出展概要
展示会名：第28回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」
主催：一般社団法人大日本水産会
会期：2026年8月19日（水）～21日（金）10:00～17:00（最終日のみ16:00まで）
会場：東京ビッグサイト東館2・3ホール
入場方法：事前登録制
公式URL：https://seafoodshow-japan.com/tokyo/outline/

展示内容
・海ぶどう閉鎖循環式室内養殖（RAS）のミニチュア模型展示
・RASで生産した三重県志摩市産海ぶどうの試食
・海ぶどう製品および海ぶどうRAS導入に関する商談・取材対応

メディア様からの取材や展示内容に関するお問い合わせを積極的に受け付けております。取材を希望されるメディア様は、媒体名、社名・ご担当者名、連絡先、撮影の有無、掲載予定日をご記載のうえ、上記連絡先までご連絡ください。