こんにちは、学生ライターのあです☀

みなさんは、どこかのお店を訪れるとき、商品はもちろんですが店内の雰囲気も気になりませんか？
お気に入りのお店になる理由の一つとして、店内の様子も重要ですよね。

ということで今回は、空間も大切にしていらっしゃるパン屋、「camel bakery」さんをご紹介します！

「camel bakery」の落ち着いた空間

名古屋市昭和区の、とあるマンション1Fにお店を構える「camel bakery」。
ガラス張りの広いドアから、店内をやさしく照らすランプとアンティーク調の家具たちが顔を覗かせています。
こちらのパン屋さんは、天然酵母を使ったこだわりのパンもさることながら、自分の部屋のようにゆったりとした時間が流れる、広々とした空間も魅力の1つ。


イートイン席も少しあり、お一人様からお子様連れのご家族、お友達同士など、誰でも楽しくくつろげる場所になっています☺

店内を見渡すと、ヴィンテージ風の家具や照明、壁にかかっている絵画が目にとまります。
スタイリッシュな棚には本がずらり。

パン屋さんながら、なんだかインテリアショップのような雰囲気がしませんか？
そこには、オーナー様の経歴やこだわりが深く関わっているんです・・・。

アートにふれて

オーナー様は芸術に精通しており、現在のお店をオープンされる前、ギャラリーとカフェが融合したイベントを自宅で開催されていたことも。
名古屋のクリエーターズマーケットへ見に行かれた際に出会った、4名のクリエイターの方から絵を借りて、そこで飾っていらっしゃいました。

その中の一枚である、ミロコマチコさん作のラクダの絵画に魅了され、念願のパン屋さんをオープンされるとともに「camel (ラクダ) bakery」という店名にされたんだとか。
パン作り、そしてラクダのイメージが、“ゆっくりと楽しく自分らしく”というコンセプトに合っていると感じたそうです。

お店の中では心地よい音楽が流れ、オーナー様が各地で集められたお気に入りの絵本や絵画が、いたるところにちりばめられています。

オーナー様にとってアートとは、“五感を刺激し何か新しい発見をくれるもの”。
お客様が、忙しい中で自分の気持ちと向き合える時間・空間をつくりたい、という想いが込められています😌

アイデアが生み出すオリジナルのパン

日常に溶け込むパン屋でありたい、自分の目指すパンをとことん追求したいと、日々修行をされているというオーナー様。


そんなオーナー様が手がける「camel bakery」のパンは、できるかぎり添加物・保存料なしの素材を使用しています。
定番のパンに加え、特にサンドイッチはここでしか食べられないオリジナルなものをと、目で見ても楽しい鮮やかさや具材のチョイスを意識。
季節のお野菜と果物、お肉、ナッツが組み合わさった特製サンドイッチは他にはなく、日々お食事をするなかでアイデアが浮かんでくるそうです。


「絵の具を混ぜて一枚の絵を描くように、具材を選んで作るのが楽しく、そのわくわく感がお客様にも伝わってほしい。」
芸術的センスをお持ちのオーナー様だからこそ、生み出せるものなのかもしれません✨

おすすめ商品

天然酵母を使い、低温で長時間発酵させた「camel bakery」のパン生地は、小麦粉の本来の甘さやうまみを引き出しています。
そんな生地を使った「camel bakery」おすすめのパンをご紹介！

カンパーニュ　　￥540（税込）

塩や小麦粉、てんさい糖など最小限の素材から、最大限のシンプルさを追求した30cmほどのカンパーニュ。
中は柔らかく、シチューやアヒージョなどのお食事に合わせたり、蜂蜜やジャムを塗ったりなど、アレンジは自由自在！
スライスしてオリーブオイルと塩をつけるのが、オーナー様のおすすめだそうです😋

季節の野菜や果物とナッツのサンドイッチ　　￥495（※具材によって変動あり）

お店の看板商品で、一口ごとに変化する味や食感が楽しい、具沢山のサンドイッチ。
先ほどご紹介したカンパーニュでサンドし、具材の味を生かしつつパン生地も負けない良いバランスになっています。
お野菜や果物を引き立てるソースは、具材によって変わりますが、アンチョビガーリックやスパイスがきいたもの、バルサミコ酢を使ったフルーティーなものなどさまざま。
季節によって変わる華やかなサンドイッチを、ぜひご賞味ください⭐

シナモンロール　　￥185

シナモンペーストが練り込まれており、生地は甘さ控えめでカロリーオフ、もちもちとした食感が特徴的です。
こぶし大ほどであっさりしていて、幅広い方に愛されるシナモンロール。
お砂糖のみのアイシングと、ラムとコーヒーを合わせた大人向けのものの2種類あります👍

イートイン席では、パンとともにドリンクやデリを注文できる3つのセットもご用意されており、ランチにもぴったりです❇
セットの中には、こんなスープがついているものも！


ムラサキイモのスープ（※季節による）

おわりに

「お近くに来られた時や、オリジナルのサンドイッチが食べたくなった時は、ぜひ『camel bakery』へお立ち寄りください！」と、オーナーの服部さん。

オーナー様も太鼓判をおすサンドイッチをはじめ、パンはどれも売り切れ次第終了なのでお早めに。
もちろんテイクアウトもいいですが、ぜひ店内で芸術的空間に触れながら、セットメニューを味わってみてくださいね♪

最後まで読んでいただきありがとうございました。