こんにちは！学生ライターのひかりです。

2023年に入りましたが、皆様は今年の目標は決まっていますか？
私は、「読者の皆様に、美味しい飲食店を紹介する！」です🔥
今年も、皆様に美味しい・楽しい情報をお届けするので楽しみに待っていてくださいね♪

今回は、待ち時間までも楽しめる、実演販売の生ブリュレ専門店をご紹介します！

～俺の生ブリュレについて～

（キッチンカー）

ご紹介するキッチンカーは、「俺の生ブリュレ  泉州」です！
「俺のケーキ おもて」の系列店で、インパクトのある名前が特徴的ですね！

提供している“ブリュレの材料や質感へのこだわり“について教えて頂きました。
実は、気温や湿度によって、材料の分量や固さを変えているのです！
ブリュレに使用している卵黄の濃度を変えることで、ブリュレの硬さ・色合いも変化するそうです。その日によって、味わいや食感が少しずつ変わるので、レア感が味わえます✨

〜キャラメリゼはお好みで！～

お客様に美味しく召し上がって頂くために、ご注文をお受けしてから、お作りするように心掛けています。少し待ち時間はありますが、お話し好きなオーナー様が盛り上げてくださいます💫


（いちごブリュレ）

「俺のブリュレ」が行う実演販売の醍醐味は、バーナーを使って、お客様のお好みに合わせて目の前でキャラメリゼをすることです！（キャラメリゼの回数は2回がオススメです！）
全体的に偏りがなく、どこを食べても満遍なく美味しいキャラメリゼになっています😋

～おすすめメニュー3選～

販売している季節限定のブリュレや販売したいと考えているメニューを教えて頂きました。

①生ブリュレ（税込み450円）

（生ブリュレ）

生ブリュレの特徴は、表面はパリパリで、中身はトロトロで２つの食感が味わうことが出来ます。
プリンのような味わいなので、どの世代の方でも美味しく召し上がれるブリュレです！
実際に、お土産でたくさん購入されるお客様もいらっしゃるそうです👀手土産にもピッタリな商品ですよ！

②やきいもタルト（税込み450円）

（やきいもタルト）

こちらは、1日に10個限定で、Instagramのフォロワー様だけに販売しているタルトです！
このタルトを購入されたお客様からは「犯罪級に美味しい！」と感想を頂いたそうです😭スイートポテトをペースト状にして、タルトにトッピングして最後にブリュレをして完成です。（「俺のブリュレ 泉州」のInstagramのアカウントはこちらです）
オーナー様によると、冷たいままでも美味しいのですが、フライパンでタルトの底が少し焦げる程度、落し蓋をして温めると、より一層美味しく召し上がれるそうです！
是非、参考にしてみてください💫

③やきいもブリュレ（税込み450円）

（やきいもブリュレ）

こちらは、去年の12月から販売を開始した新しいメニューです。
焼き芋をそのままブリュレした贅沢なメニューになっています！
オーナー様も自信を持って提供している、やきいもブリュレは絶品ですので、見つけたらチェックしてみてくださいね💓

今後は、記念日やお祝い用で購入して頂けるような「マロンのタルト」や「季節のフルーツを使用したタルト」（完全予約制）を提供したいと考えていらっしゃるそうです！

～さいごに～

今後、どのようなお店であり続けたいかという展望をお聞きすると、ご来店くださったお客様に「笑顔でお帰りいただける」「再度ご来店くださるお客様が笑顔でご来店してくださる」お店であり続けたいと語ってくださいました。

オーナー様は、美味しいスイーツを提供しているだけではなく、接客を心から楽しみながら、お客様も大事にされている姿が非常に伝わりました。

皆様も、「俺の生ブリュレ」のスイーツを食べて、幸せなひと時をお楽しみください！

最後まで、読んで頂きありがとうございました。