こんにちは！ライターのわだはるです🍥

今年の6月にオープンし、アツアツでジューシーな肉感がたまらない餃子が人気を呼んでいる「餃子専門店 紬刃」を皆さんにご紹介いたします✨

テイクアウトもOK！ 広々とした店内

客席はカウンター席とテーブル席に分かれており、家族連れの方も安心して来ることが出来る、広々とした店内となっています✨

開放的なカウンターで、調理している姿が見えるのもこのお店の醍醐味🎵

オススメのメニュー

紬刃の餃子は、”食べて、そして誰かにあげて喜ばれる餃子”をコンセプトに作られています✨

今回は、そんなお店のインパクト溢れるオススメのメニューをチェック！

古墳王餃子 (一人前5個：￥330 / 10個：￥650)

堺の百舌鳥、古市古墳の形をモチーフに作られたお店の名物餃子🥟

特製の生地は、焼き目はパリッそして噛むと、もっちりとした食感が特徴で、生地の中から溢れ出すのはジューシーな肉汁！

ぎっしりと詰まった餡は、こだわりぬいた国産食材を使い肉感と食べ応えのあるものに仕上がっています✨

こちらの古墳餃子は、通販でも購入可能です！👇👇

https://tsumuha.shop-pro.jp/

キング餃子 (一人前5個：￥390)

こちらのキング餃子の特徴は、なんといってもその重量にあります！

ずっしりと箸からも重みが伝わってくるほどにボリューム満点のキング餃子は、通常サイズの餃子がおよそ18ℊなのに対して、35～40ℊもあるのだとか！

噛んだ時に中から溢れる肉汁でのヤケドに注意が必要なぐらい、ジューシーな餡がたっぷり詰まっています✨

麻婆あんかけチャーハン (￥850)

パラパラチャーハンの上に、ピリリと山椒がきいた四川風の本格麻婆あんかけがとろ～りとかかった一品。

紬刃の餃子を存分に楽しんだ後は、こちらの麻婆あんかけチャーハンで決まり！！

餃子と同じくテイクアウトも可能なため、おうちでいつでもお店の味を楽しむことが出来ます✨

店名の由来 ～堺と笑顔を繋ぐ餃子～

店名の「紬」の字は“つなぐ”、「刃」は堺市の伝統工芸品の“刃物”から来ているのだとか！

世界遺産でもある堺市の前方後円墳を模した古墳王餃子が、通販やテイクアウトなど様々な形で広がっていくことで、伝統文化の架け橋になって欲しいとオーナーは語っていらっしゃいました。

おわりに

紬刃のこだわりぬかれたメニューの数々には、来店されるお客さんに喜んでもらいたいという思いが、餃子の餡のようにたくさん詰まっていました✨

皆さんも是非、紬刃の餃子を味わってみてくださいね🥟