皆さんこんにちは。

ライターのたんもんです。

突然ですが読者の皆さん、麺類はお好きですか？

暑い夏にも、寒い冬にも、年中無休で楽しめる最強のジャンルですよね！　

僕は家に常備しています✨

そして今回は、「手討ち蕎麦　仙太郎」をご紹介します。

因みに仙太郎という店名は店長様の曾祖父様の名前に由来があるとお聞きしました。

なんと仙太郎様は貝塚市の初代市長を務めていたんだとか！

「じいちゃんの名に恥じぬよう地域の皆様に愛されるお店を作っていきたいです。」と店長様が仰っていました。

素敵な店舗名ですね！

手打ちそば仙太郎　店舗外観

Concept of Hand-Made Soba Sentaro

店長の佐々木様は調理の専門学校への進学後、長期に渡り飲食業に携わって来たんだとか。

そして若い頃から漠然といつか自分の店を持ちたいという考えをお持ちでした。

そんなある日、蕎麦屋で食べた蕎麦の美味しさに感銘を受け蕎麦屋にしようと決心したとお聞きしました。

そんな佐々木様は手打ち蕎麦仙太郎を運営する上で素敵なこだわりをお持ちです。店長様は、仙太郎を「個性的で温もりのあるお店」にしたかったんだとか。

そして店頭は、いつもココロニ岡ヒロフミさんという大工作家さんに建築を依頼したとお聞きしました。

店内は船をイメージした造りになっており丸い窓が特徴です。

手打ちそば仙太郎　店舗内観

Notification from Owner

ご来店されているお客様については、カップル、ご夫婦、ご家族、老若男女問わず様々なお客様がご来店されます。

そしてお店がにぎわう時間帯としては、ランチタイムに多くのお客様がご来店されます。

ゆっくりとお蕎麦をお楽しみになりたいお客様は、ランチタイム以外のご来店がおすすめです。

※ランチタイム限定のメニューも御座います。ご注意ください

最後に団体でのお客様は少なく、少人数で来店されるお客様が多いようです。

Recommendation

そば切り 900円(税込み)

そば切り

こちらは石臼で自家製粉した蕎麦粉で打っている粗挽きの二八蕎麦です。

粗く挽いた蕎麦粉は香りが強く蕎麦の味がしっかりしています。

その反面切れやすくなってしまうのが難点ですが、スッキリした粗挽きのそばを味わえる一品です。

天ぷらとお蕎麦のセット【昼のみ】1650円（税込み）

天ぷらとお蕎麦のセット

手討ち蕎麦　仙太郎では蕎麦だけでなく、天ぷらも人気商品の一つです！

揚げたてサクサクでお蕎麦と相性ばっちりの天ぷらを是非お楽しみください。

かも肉もも塩焼き【夜のみ】1600円

かも肉もも塩焼き

かも肉もも塩焼きには豊かな自然に囲まれた地で放し飼いで育てられた鴨を使用しています。

更に、この料理に使用されている鴨は無投薬で育てられています！

臭みなく旨みの強い鴨肉は絶品です。

その他にも、テイクアウトのみですが、週2回程度、奥様手作り蕎麦粉100％のシフォンケーキを販売しているようです。

皆様こちらも是非一度ご賞味ください。

Postscript

「まだまだうどん文化の関西ですが、お蕎麦ってこんなに美味しいんや〜と知ってもらいたいです。一人で作っているのでどうしてもお待たせする時間が長くなってしまうのですが、温かい目でみていただけると嬉しいです。」

と店長の佐々木様から一言頂きました。

手打ちそば仙太郎には、空間やお料理に関する佐々木様のこだわりが、ぎゅっと詰まっています。

皆さま是非一度ご来店して美味しい手打ち蕎麦をお楽しみください。

たんもんでした。