こんにちは！ライターのちひろです🐰
みなさんは焼肉をするとき、お肉の焼き方にこだわりはありますか？

私は、赤みを残さずしっかり焼いて、でも焼き過ぎないちょうどいい具合が好きです。
実を言うと、焼き方に関してあまり詳しくないので、焼肉を食べに行ったときは何となくのやり方で焼いてしまいます…

せっかく美味しいお肉を食べに行ったのに、その味を引き立たせることができなかったら残念ですよね、、
ということで！

今回は、最高の状態でお肉を食べることができるサムギョプサル専門店、『ぽってじ家』をご紹介します。

ぽってじ家

お店の外観

お店の名前である「ぽってじ家」はどこかポップな感じがあり、親しみやすい印象を与えますよね。

実は韓国語の単語を組み合わせてできたそうです。
「ぽっ」は包む、「てじ」は豚という意味になります。
サムギョプサルと言えば、レタスでお肉とともに野菜などを包むこと。
店名からもサムギョプサルをうかがえますね。

また、アットホームなお店作りをしたいという想いを込めて、「屋」ではなく、「家」にしたそうです。

オーナー様はお店を開く前、ずっと飲食店で働いていて、いつか自分のお店を開きたいと考えていたそうです。
そこで、お母様が韓国人だったこともあり、韓国料理店を開くことになりました。


お店の内観

「ぽってじ家」では、お客様一人一人に対してお肉を焼いてくれます。
また、食べ方の説明までしていただけるので、一番おいしい状態で料理を楽しむことができます。

オーナー様のこだわりはこれだけではありません。
なんと、スタッフの方にお店のファンづくりをしてもらっているそうです😯
お肉を焼く際にコミュニケーションをとることで、焼いている時間も楽しめるようになっています✨
料理の味だけでなく、提供の仕方にまでこだわっているんですね❕

来店されるお客様は、主に女性やカップルの方が、女子会やデートで利用されることが多いそうです。
また、会社帰りに訪れる方もいらっしゃるんだとか。
男性の方も来店されるそうなので、誰でも気軽に訪れることができますよ✨

19時から20時の時間帯が混みあうそうなので、落ち着いて食事をしたい方は訪れる時間をずらしてみてください。

人気メニュー

厚切りサムギョプサル　￥１,３９０円（税込み）

ポイントは、国産のハーブ豚を使用していること。
普通の豚より脂身がくどくなく、食べやすいそうです。

さらにお肉の厚さはなんと2センチ！
ボリュームもあり、満足感が高い料理となっています。

お肉の種類はハーブ豚の他にもたくさんあるそうなので、お肉の味の違いを楽しむこともできます。

焼き方やお肉の大きさは、お客様の好みに合わせて提供されているので、初心者の方でも安心です。
店員さんのおすすめを聞いてみると、自分とは違う楽しみ方も知ることができますね！

明太子チーズチヂミ　￥１,３８０円（税込み）

「ぽってじ家」には、15種類のチヂミがあるそうです😯
この種類の多さから、他のお店にはないチヂミを味わうことができます。

数あるチヂミの中で1番人気なのがこの明太子チーズチヂミ。
チーズがたっぷり入っていているところもポイントです。

サムギョプサル専門店でありながらも、チヂミはとても美味しいとお客様に大好評なメニューになっています。

おわりに

最後にオーナー様から、「サムギョプサルを食べるなら絶対にうちだと思って頂きたいという気持ちで作っています。」と一言いただきました。
また、印象に残る接客をすることも大事にしているそうです。

そんなこだわりがあるからこそ、1番美味しい状態でお客様に料理を楽しんでいただくことができているんですね✨

是非みなさんも『ぽってじ家』に来店してみてください。
ご愛読ありがとうございました。