1972年、元関取の主人と共にちゃんこ鍋屋「相撲茶屋大塚」を創業しました。1987年には人気漫画「美味しんぼ』に記載され注目を集め、その後もテレビや雑誌など多くのメディアに取り上げていただきました。近年では2023年フジテレビ系列「ぽかぽか」や毎日新聞夕刊、2024年日本テレビ系列「秘密のケンミンSHOW」などにも出演し「柚子明太子」「あら料理」「ちゃんこ鍋」など多くのお客様にご好評をいただいております。創業以来受け継がれる揺るぎない味と技で現在はご家庭でもお楽しみいただける商品もご用意し、皆様の食卓がより豊かで温かいものになるようこれからも精進してまいります。

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https://chanko-ootsuka.jp/

弊社の強みは、九州の豊かな海が育んだ天然の高級魚「あら」を一年を通してご提供できる点にあります。魚市場や漁師の皆様との強固な信頼関係と徹底した流通体制により、常に新鮮で質の高い「あら」を安定的に仕入れることが可能です。さらに、長年にわたり培ってきた熟練の技術と知識を駆使し、素材の持つ旨みを最大限に引き出すことで、他にはない唯一無二の美味しさを実現しています。今後も、お客様に長く愛されるお店であり続けるために、変わらぬ情熱とこだわりを持って、より一層の品質とサービスの向上に努めてまいります。

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https://ootsukaos.shop-pro.jp/

弊社は福岡というアジアの玄関口で、食を通じた人と地域のつながりを育んでいます。空港から市内中心部まで地下鉄で10分という利便性の中、地元の方と訪れる方々が交わる「関係人口づくり」の場として、地域との交流に貢献していきたいと考えています。また、九州の漁業関係者と連帯し、地域産業の持続にも微力ながら取り組んでいます。一皿の向こうにある命、生産者の想い、スタッフの努力に敬意を持ちながら、安心・安全で心の通う料理を提供し続けます。私たちは、持続可能な店舗づくりを通じて、地域とともに歩み、地方創生とSDGｓの実現に向けて日々精進してまいります。

相撲茶屋大塚では、新卒・中途・シニア問わず、調理、サービス、事務スタッフを常時募集しています。未経験でも「やる気」と「素直さ」があればしっかりサポートします。週3日からの勤務やダブルワーク、フルタイム勤務も可能で、ライフスタイルに合わせて働けます。魚を捌いてみたい方、調理技術を身につけたい方には実践の中で学べる環境が整っており、将来は自分でお店を持ちたいという夢を持つ方も、歓迎します。食を通じて人と地域をつなぐ場で、仲間とともに成長しながら働きませんか？あなたの挑戦をお待ちしています。