こんにちは！学生ライターのひかりです。

夏休みはどこかに行かれましたか？✈️

私は「今年こそ福岡に行きたい！」と思っていましたが、結局行けてません😭
そこで、大阪で博多名物を食べることが出来る居酒屋を発見したのでご紹介します😄


（お店の外観）

ご紹介するお店は、「堺駅」南口改札より徒歩30秒の場所にある
「ニュータナカヤ」です！

駅からとても近くアクセスしやすい場所です！
青色の暖簾が目立ちますね👀

実は、ニュータナカヤは2020年に福岡で9店舗も展開している魚酒場の姉妹店として関西に初上陸しました！

早速、中に入ってみましょう！

～看板料理「ごまさば」について～

ニュータナカヤの看板名物「ごまさば」のこだわりについて詳しく教えて頂きました！


（ごまさば）

こちらは、大分県の「豊後サバ」を使用しています！

なんと、豊後サバは大分県から生きたまま大阪に輸送しているそうです🚛
トラックに大きな生け簀を積んで鮮度を保ったまま運んでいます。
活〆した新鮮なごまさばは関西で、かなり珍しいので必見ですよ！！

また、提供させる特製ダレは福岡県の145年続く老舗のお醤油屋さんから取り入れている
そうです。
甘口の特製ダレとごまさばの相性は抜群です✨

～おすすめメニュー～

どのメニューも美味しそうですが、おすすめメニューを教えて頂きました！

①「博多とんこつ炊き餃子」

（博多とんこつ炊き餃子）

こちらは、豚骨を8時間じっくりと煮込んだ一品です！🍲
元祖味・味噌ニンニク・旨辛・山椒味と4種類の味変を楽しめます！

餃子を食べた後は、残ったスープでちゃんぽん麵かおじやで食べることができます！
あっさりとした豚骨スープと少し硬めのちゃんぽん麺の相性が良く人気だそうです！

②「博多明太のタルタルチキン南蛮」

（博多明太のタルタルチキン南蛮）

こちらは、若いお客さんから大人気なメニュー！
タルタルソースも自家製で、博多名物の明太子と甘酢がいいアクセントになっています！！


現在は、夏限定の「スパイス香るカレー豆乳鍋」が提供されています！

（スパイス香るカレー豆乳鍋）

夏野菜がたくさん使われていて、辛さもマイルドで誰もが楽しめる一品です！🍅🍆

次は、「秋堀長芋を使った明太とろろ鍋」が提供される予定だそうです！
すごく楽しみですね💞

～さいごに～

今後、どのようなお店であり続けたいかとお聞きしたところ、
「美味しいのは当然で、来て楽しめるお店」であり続けたいと語ってくださいました。

また、飲食を通じ喜びをつくるという理念のもと「食」を通じて喜んでもらうという思いを大切にされていることが分かりました。

皆さんも、ニュータナカヤで博多名物を食べて楽しい時間を過ごしてみてはいかがですか？

最後まで、読んで頂きありがとうございました。