「必要なものは最小限、できることは最大限」有田焼×せいろの新しい調理器具『おせいろん』誕生

せいろ料理をもっと身近に。日常使いから生まれた「おせいろん」

近年、素材本来のおいしさを引き出し、油を使わずに調理できる「せいろ蒸し」が注目されています。
一方で、初めてせいろを使う方にとっては、「せいろ以外に何を用意すればいいのかわからない」「鍋や蒸し板など必要な道具が多い」「収納場所や洗い物が増える」といったハードルもあります。

そこで株式会社livareitが目指したのが、せいろ料理をもっと手軽に、そして日常的に楽しめる調理器具です。

必要なものは最小限にしながら、できることは最大限に。

日本を代表する焼き物の産地・佐賀県有田町でつくられる有田焼と、天然杉のせいろを組み合わせ、現代の暮らしに合った調理器具として誕生したのが「おせいろん」です。

有田焼の土鍋と天然杉のせいろが生む、シンプルで広がる使い方

「おせいろん」の大きな特徴は、有田焼の土鍋と天然杉のせいろを組み合わせたシンプルな構成です。

せいろを土鍋にセットすれば、本格的な蒸し料理を手軽に楽しむことができます。
野菜や肉、魚、点心など、食材を入れて蒸すだけで一品が完成。食材本来の旨みを活かした料理を、毎日の食卓に気軽に取り入れられます。

さらに、せいろを外せば有田焼の土鍋として使用できるため、「蒸す」だけに用途を限定しません。煮物や鍋料理など、一つの調理器具からさまざまな料理へと広げることができます。
別売りの土鍋用の蓋を組み合わせることで、より幅広い使い方が可能です。

土鍋は、400年以上の歴史を持つ有田焼の産地で製造。
1300℃以上の高温で焼き上げ、土の粒子まで焼き固めることで耐久性を向上させるなど、日々の調理器具として使うことを考えながら製品づくりを行っています。

せいろには天然杉を使用。中華料理道具を長年取り扱う株式会社カンダとの連携により、使いやすさにもこだわりました。

サイズは直径約21cm。家庭で使いやすく、食材をしっかり入れられるサイズ感と、約5cmの深さを持たせています。

開発で重視したのは、「多機能にするために、道具を増やさない」という考え方でした。

便利な調理器具が増える一方、キッチンには物が増え、収納や洗い物が負担になることもあります。
「おせいろん」は、必要なものをできる限りシンプルにまとめながら、一つの道具から多くの料理や食体験が生まれることを目指しています。

「せいろを使ってみたいけれど、どれを選べばいいかわからない」。

そんな方にこそ、最初の一台として選んでもらえる商品を目指しました。

伝統を日常へ。九州のものづくりを次の世代につなぐ挑戦

株式会社livareitは、商品を販売するだけではなく、日本のものづくりが持つ価値を、現代の暮らしに合った形で次の世代へつないでいくことを大切にしています。

伝統工芸という言葉から、「特別な日に使うもの」「扱いが難しいもの」を想像する方も少なくありません。
しかし、長い歴史の中で受け継がれてきた技術だからこそ、もっと日常の中で使われてほしいと考えています。

「おせいろん」も、有田焼の伝統を守るだけではなく、せいろという異なる調理文化と組み合わせることで、今の暮らしに新しい価値を生み出す挑戦の一つです。

福岡から九州のものづくりの魅力を発信し、有田焼をはじめとする日本の技術や文化を、全国、そして世界へ。

株式会社livareitはこれからも、伝統と現代の暮らしをつなぐ商品づくりに取り組んでまいります。

関連URL

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【会社概要／株式会社IOBI】
所在地：〒8120011　福岡県福岡市博多区博多駅前1丁目23番2号ParkFront博多駅前1丁目5F-B
代表者：代表取締役古川卓也
事業内容：一人用ご飯炊き土鍋「おまぐはん」、有田焼蒸籠蒸し「おせいろん」の運営 / 広告代理事業 / webデザイン事業（撮影・LP・HP制作など）

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