創業以来、サンマ・イワシ・マス・アユなどさまざまな魚の甘露煮を製造してまいりましたが、次第に保存食としての甘露煮からご飯のおかずとしての美味しい「煮魚」として弊社製品が評価されるようになり、東北から関東の大手スーパーマーケットチェーンを中心に全国に取扱い店舗を拡大いたしました。それでもまだ拡大余地はありましたが、後継者不在を理由に2021年にMBSグループ企業として、「骨まで美味しい煮魚」を全国隅々まで拡大すべく再スタートを切ります。伝統的な唯一無二の製造方法を継承し、創業当時から続く品質と味を決して落とすことのないよう試行錯誤した結果、新しい経営体制でも引き続き高い評価をいただいております。

創業時から変わらないこだわりの製造工程で生産される煮魚は、極限まで魚の臭みを抜いた状態で旨味を引き出して味付けしているため、多くの方から「本当に美味しい煮魚だ」とご評価をいただいており、唯一無二の製品力が強みです。近年では健康志向の高まりから魚を食べる回数・割合は確実に増加しており、今後も弊社の煮魚を「まだ知らない」お客様に対して製品の存在を伝えていくことで、確実かつ堅実に事業拡大に繋げていきたいと考えております。しかしながら、そのPR手法や拡大戦略には未知なものが多いことから、近年の社会の変化に合わせた手法で日々チャレンジしております。また海外での販売も十分に可能なため、輸出も重要な戦略と位置付けております。

多くの方がご存知の通り山形は食の宝庫で、農作物ではさくらんぼの「佐藤錦」や西洋梨といったフルーツに「だだちゃ豆」や「尾花沢スイカ」「玉こんにゃく」といった野菜、そして「つやひめ」や「はえぬき」に挙げられる米のほかに米沢牛や前沢牛などの畜産物のどれをとっても日本を代表するブランド商品です。蕎麦や山菜も美味しく、日本海にも面していることから海産物も豊富です。蔵王温泉やかみのやま温泉、銀山温泉、地元天童温泉など有名な温泉地も多く、蔵王高原や月山などの景勝地も大変魅力的なためインバウンドを中心に観光も増加しており、今後ますます注目される地域だと思います。

前向きで真面目な人に限ります。物事には必ず2つの相反する側面がありますが、基本的にポジティブな要素を捉えられる方に来ていただきたいです。そして、できないことがあってもどうすればできるようになるのかを追求できる方や他人の良いところを見つけられる方、自ら責任の範囲を広げようとする意欲のある方やより多くのことを自分事として捉えることができる方が活躍できる環境です。そして弊社グループは現在、事業承継という挑戦に臨んでいる最中です。変化を求め、新しいことにチャレンジしたい方からのご応募をお待ちしております。