農家の家で育った弊社代表の奥山和宣は、農業には機械化ができないからこそ、手をかけた分だけ付加価値を付けることができる魅力があると感じ、2011年に就農いたしました。若手農家の活躍を鼓舞されていた湯沢市のふるさと応援大使との出会いが大きな転換点となり、会社を立ち上げようという動きが始まりました。設立にあたって会社を応援していただくファンを募りたいという想いがありましたので、総務省でのふるさと納税起業支援事業という取り組みに参加し、農業法人では全国初となるクラウドファンディングに応募すると、全国からご支援をいただきました。そして2019年、株式会社CRASとして創業を開始し、秋田県の伝統野菜である「三関せり（みつせきせり）」の栽培を主な事業とし、地域のブランドに磨きをかけております。

現在の主な事業はセリの生産、販売、加工です。品質には自信があり、年々取り引き先様が増えております。「こんな立派なせりは見たことがない」、「ここのせりじゃなきゃダメだ」とお言葉をいただいたときがやりがいを感じる瞬間です。また、せりを単体で販売するだけではなく、「食卓を湯沢で彩る」をコンセプトに三関せりが主役の鍋セットとして加工・販売を行い、地域産業の発展にも取り組んでおります。そして、今後は三関せりの品質や知名度を高めることはもちろん、子どものなりたい職業の第1位を農業にすることが最大の目標です。農業の現状として、高齢化が進み生産者の減少が進んでいます。農業に憧れを持っていただけるよう精進し続けたいです。

湯沢市は水が綺麗な地域です。歴史ある温泉地として、小安峡(おやすきょう)温泉が知られています。また、市街地中心部では力水(ちからみず)と呼ばれる日本の水100選に選ばれている水を採水することができ、水を汲みに多くの観光客が訪れます。水質が高いからこそ作物がよく育つことや、秋田県の中でも有名な酒蔵があることから、地域の資源として誇り高いです。そして自然豊かな景色も魅力の1つです。一冬で2メートル近く雪が積もるほどの降雪地帯ですので、湯沢市に訪れた際にはぜひ、雪景色を堪能してみてはいかがでしょうか。

知識やスキルを問わず、農業に対する意欲があり、一緒に働きたいと思ってくださる方であればどなたでも大歓迎です。弊社で働いている方は30代や40代といった若い方が多いです。生産意欲が高い若者がいることは弊社の最大の強みの1つだと考えておりますので、全員でノウハウを学び、地域の農業に貢献できるような会社として成長していきたいです。また弊社は品質にこだわりがあり、美味しいことを絶対条件としております。妥協することなく「美味しいものを作りたい」という揺るがないお気持ちがある方にやりがいを感じていただきたいです。