みなさん、こんにちは！学生ライターの酒井麻優子です💫

突然ですが！！東南アジアに行ったことはありますか？？

行ったことある方は共感していただけるのでは！？、と思うのですが、東南アジアの料理って、なんだか病みつきになるんです😋

今回は、東南アジア料理の中でもインドネシア料理を提供している、堺市の「サンジャヤ」さんをご紹介します✨

「サンジャヤ」ってどんなお店？

今回ご紹介する「サンジャヤ」さんは、インドネシア人の店主様が営んでいる、本格インドネシア料理店です😄

私が「本格」と付けた理由は、「サンジャヤ」さんが、出汁や素を使わずに、全て手作りのインドネシア料理を提供されているからです！！

特に、インドネシア料理の肝である、サンバルソースはインドネシアから材料を仕入れ、こだわりを持って手作りされているそうです✨
（サンバルソースとは？：インドネシア料理やマレ―料理に欠かせない辛味調味料。）


東南アジアの雰囲気が漂う店内の写真

ローカルの雰囲気が楽しめる場

実は、「サンジャヤ」さんは美味しいお料理だけでなく、インドネシア人と日本人の交流によって作り出される「ローカルの雰囲気」も魅力的なんです！！

お客さんは、日本人が半分程で、その他は日本に留学に来ているインドネシア人や、50代60代でインドネシア在住経験がある人も多く来店されるそうです😮

インドネシア語を話したい人や、文化を学びたい人も沢山来店されます！まさに、ローカルの雰囲気を感じられるお店ですよね！

おすすめ商品①「ナシチャンプル」

そんな魅力たっぷりの「サンジャヤ」さんのおすすめ商品を2品紹介したいと思います！！

最初にご紹介するおすすめ商品は、「ナシチャンプル」です！

ナシチャンプル　税込1800円

ナシチャンプルの写真

「ナシ」は、インドネシア語で「お米」を意味しており、その名の通り、お米が真ん中に添えられていて、その周りに数多くの食材が盛り付けられています！

ナシチャンプルの特徴は、いろいろな食材を少量ずつ楽しめるところにあります✨
なんと！前日までの予約で、食材のリクエストもできるそうです😮

おすすめ商品②「オポールアヤム」

次にご紹介するおすすめ商品は、「オポールアヤム」です！

オポールアヤム　税込980円

「オポールアヤム」の写真

「アヤム」はインドネシア語で「鶏肉」を意味しており、「オポールアヤム」は鶏肉が入ったインドネシアの伝統的なスープカレーです。

ココナッツミルクに右近ベースで味付けをし、インドネシアのスパイスをふんだんに使った「オポールアヤム」は、本場インドネシアの味そのものだそうです！！

また、辛さも調節することができるため、辛いものが苦手な方もチャレンジすることができます✨

最後に

オーナー様から一言：みなさん、インドネシアのローカルの味を知ってください！きっと、美味しさが分かるはずです！

いかがでしたか？

インドネシアのローカルの味と雰囲気が楽しめる「サンジャヤ」さんで、インドネシア料理の魅力を感じてみてはいかがですか？