こんにちは！ライターのちひろです🐰
寒い日は暖かいものを飲みたくなりますよね。

みなさんは何の鍋が好きですか？
私はごま豆乳鍋が好きです。
さっぱりしたスープに入った白菜をポン酢につけて食べるのが最高です。

ところで、韓国の鍋料理は何かご存じですか？
韓国にはタッカンマリという鍋料理があります。
今回は、タッカンマリを始めとする最高の韓国料理を提供している『あじ韓』をご紹介します。

あじ韓

店舗外観

「あじ韓」という店名は、韓国オモニの手料理の味からきているそうです。
「オモニ」はお母さんという意味です。
つまり、韓国のお母さんの手料理の味という意味になります。
手料理の「손(ソン・手)」＋「맛(マッ・味)」の味（あじ）と韓国の「韓」をとり、「あじ韓」という店名になりました。

オーナー様はもともと旅行業を営んでいたそうです。
その関係で頻繁に韓国を訪れているうちに、美味しい韓国料理に取りつかれてしまったんだとか。

それから、日本にいてもおいしい本場オモニの韓国料理を味わってもらいたいという想いから、同業者の韓国人の方と一緒に、2007年にオープンすることになりました。

オーナー様のこだわりは、昔ながらの韓国料理の味を守りつつ、時代の流れにも逆らわないことだそうです。


店舗内観

座席は、掘りごたつとテーブル席があります。
掘りごたつは簾で仕切ることができ、ガラス障子を閉めると個室感覚でお食事をすることができます。
こたつでぬくぬく温まりながら食べるご飯は美味しいこと間違いなしです🔥

ご来店されるお客様は、ランチは8割近くの方が女性の会社員で、夜は、会社員の方が男女半々でいらっしゃるそうです。
最近は学生の方も多く来店されるそうです✨

人気メニュー

👑1番人気👑　タッカンマリ　￥３,２４０（税込み）※２－３人前

タッカンマリは、鶏をまるごとぐつぐつ煮た鍋料理のことを言います🍲
「あじ韓」のタッカンマリは、オーナー様が本場の東大門に通い詰め、試行錯誤の上で完成させた絶品メニューになっています😯

それは本場東大門よりも、またどこの韓国料理屋さんよりも美味しいスープとオーナー様が自負されるほど✨

オーナー様におすすめの食べ方をうかがいました。
絶品鍋はやはり普通に味わうだけではもったいないですよね！

①まずはスープをそのまま一口！
鶏の旨味がギュッとつまったスープを楽しむことができます。

②あじ韓特製ダレと一緒に！
じっくり煮込まれた柔らかい鶏肉や、じゃがいもを特製ヤンニョムにつけて食べてみてください。
辛さやニンニクの量を調整すれば自分好みのタレを作ることができます✨

③ご飯を入れてとろみをつける！
お米を鍋に入れ一緒に煮込めば、とろみが増して美味しさも倍増します。

④最後の〆！
ラーメンかうどんを入れるのがおすすめだそうです。
旨みが詰まったスープと麺の相性が抜群なんだとか！

タッカンマリを注文された際は是非この食べ方を試してみて下さい‼

ジャージャー麺　￥９８０円（税込み）※ランチ、ディナー共に同じお値段です

ソースは豚ミンチを黒味噌と炒めたものでとても濃厚！
その濃厚ソースと歯ごたえ抜群の麺の相性はばっちりです。

オーナー様おすすめは、付け合わせの生玉ねぎをかじりながら食べる方法だそうです。
そうすることで、おいしさがまたまた倍増します。
さらに残った黒味噌ソースとご飯を混ぜれば、ジャージャー丼の出来上がりです。

一つの料理でいろいろな食べ方ができるので、自分のお気に入りの食べ方を見つけることができます。



他にもこだわりが詰まった料理がたくさんあるので、是非食べてみてください！
通いつめて「あじ韓」マスターになっちゃいましょう😎

おわりに

最後にオーナー様から、
「是非あじ韓へ、心も体も温まりにいらっしゃってください。この季節に味わうタッカンマやチゲ類は格別です！！名古屋・栄にて皆様のご来店をお待ちしております！」
と一言いただきました。

また、忘年会をはじめとする年末年始のご予約も受け付けているそうです。

是非みなさんもご来店してみてください✨
ご愛読ありがとうございました。